學炸雞蛋

今天，我開始學炸雞蛋了。媽媽先教我和調料，然后再做準備工作，媽媽先幫我把鍋放在爐子上，等油冒煙了，媽媽對我說：“快磕雞蛋。”我一磕，沒想到我不會磕雞蛋，把一點蛋白掉在了爐子上，然后我趕緊把沒有掉在爐子上的雞蛋打在鍋里。我剛要把蛋翻過來，媽媽急忙對我說：“等雞蛋凝固了再翻。”我稍微等了一會兒，雞蛋凝固了，我正要拿鏟子，媽媽一把搶過鏟子翻了起來。不一會兒，雞蛋已經快做好了。我很得意，搶過鏟子自己做了起來。沒想到，我有點失望，因為最終炸出來的雞蛋和磕出來的雞蛋一樣慘。

這時，媽媽對我說：“別看一件事很簡單，做起來就難了。”我這才感到自己太著急了，火候也沒控制好。

可是我想，我有了經驗，等下次再炸雞蛋，我肯定會比這次做得好！