香港皇家警察桂林打工記

他曾經是昔日香港皇家警隊的督察，爾后下海在日本、東南亞等地經營進出口貿易成了富翁；不料，一場亞洲金融風暴使他突然破產了!令人意想不到的是，落魄的他來到桂林陽朔，居然放下尊嚴，在一家酒吧做了一名月薪500元的服務生!

一個昔日富有的香港人，能夠適應這種人生的巨大起伏跌宕，在內地打好這份工嗎?他能夠從這段打工經歷中悟出經營的真諦，在美麗的陽朔東山再起嗎?請看本文的詳細報道。

風光無限，他曾是香港皇家警隊督察

黃家磊1959年出生于香港一個普通市民家庭，英文名字叫SAM。他從小聰明伶俐，學習成績優秀，高中畢業時參加香港中學會考，他的5科成績都達到了E級(香港中學會考評分為A、B、C、D、E五級，其中E為最優)。這時，恰好香港警署招募新警，報名者要先經過筆試、即席演講和現場演練等考試，黃家磊一路過關斬將，順利成為了一名香港皇家警察。

當時的香港還歸英國管理，香港警署在辦案過程中，經常會遇到語言不通、無法交流的情況，亟需通曉幾國語言的人才。黃家磊的語言特長得到了很好的發揮，因此，他成了警署里負責翻譯的文職警官。由于工作出色，他很快從普通警員升任到了督察，并且時常擔任特別警察分局中談判小組的翻譯官。

1994年，在朋友的支持下，黃家磊辭去香港皇家警察的職務，做起了外貿生意，業務拓展到了日本和東南亞。他很快成了富翁，并且在香港高檔社區購置了別墅和私家車，盡享人間奢華。然而，就在他盤算把自己的事業做大時，沒想到一場毀滅性的打擊突然向他襲來……

1997年，亞洲金融風暴爆發，黃家磊在日本和東南亞的生意無一幸免地受到沖擊，他拆借許多資金投資的項目垮了。為此，他不得不變賣廠房和汽車還清了銀行的借款，自己則成了一個徹頭徹尾的“無產者”。

從1997年到1999年，是黃家磊最為消沉的兩年。因為心情郁悶，他整天在家中借酒消愁。見此，朋友們便勸他出去散散心。因為早就聽說“桂林山水甲天下”，他便籌備了路費輾轉來到桂林，將破產后的郁悶在山水中盡情釋放。等到他的心情終于好一點時，他才發現自己已經沒有回香港的路費了!那時，他不禁想，與其讓家人匯款過來，自己再回香港過借酒消愁的日子，不如干脆在桂林找份工作，反正桂林一個人都不認識自己!

然而，黃家磊努力了幾天，也沒有找到合適的工作。后來聽說在離桂林很近的陽朔好找工作一些，他便到了陽朔。黃家磊看到陽朔街頭一家酒吧的門口掛著，“招聘”的牌子，便前去應聘。可是老板看著年已40的黃家磊，連忙說：“對不起，我們需要的是年輕的服務員！你的年齡不太合適。”黃家磊頓時語塞，他想：是啊，自己跟年輕的普通打工仔和打工妹相比，還有什么優勢呢?他靈機一動對老板說：“我是廣東汕頭人，英語說得很好，而且還會做西餐……”老板聽了他的自我介紹后這才有了興趣，點點頭對他說：“我的餐廳倒還真缺懂英語的服務員。既然你懂英語，你就與2號桌的外國朋友交流一下，看看他們還需要些什么。”這個難不倒黃家磊，他一口流利的英語和彬彬有禮的紳士風度，馬上博得了游客的好感。老板看到后當場拍板聘用黃家磊為服務員，并對他說：“你的主要任務就是招呼店里的外籍客人，工資是每月500元錢。”

黃家磊欣喜之余不禁有些自嘲：自己以前哪里把500元放在眼里過?如今為了謀生，這份工作卻還真的是雪中送炭啊!

陽朔酒吧，來了個非同尋常的服務生

因為懂英語，他在酒吧里更像是一個“接待員”，一有老外過來，老板就讓他上前應對。這并不是一份輕松的工作，他每天都要面對有不同喜好和要求的外籍客人，但由于他當過多年香港皇家警察，有著極強的社會適應能力，他很快就適應了。

平時，黃家磊與酒吧里的其他員工合租一個三室兩廳的房子。有潔僻的他非常講衛生：皮鞋沒擦亮絕不出門；每一件外套、襯衫都要熨過才穿；他不能容忍隨地吐痰、亂扔垃圾的行為。他的“怪異行為”讓其他員工感到非常可笑，與他住一起的幾個打工仔紛紛揶揄他說：“我說老大，你的講究，比我們的老板娘還要多啊!”

有一次，大家在看一部香港警匪片時，黃家磊情不自禁地說：“以前，我也是一名受人尊敬的香港皇家警察呢!這種案子在我手里，肯定比影碟里辦得漂亮。”不料，他這句話卻帶來了大家的哄堂大笑。有一個工友笑他說：“你當過香港皇家警察，我還當過美國總統呢!”聽到這刺耳的嘲笑，黃家磊感慨萬分的同時不禁想到：是啊!不管自己以前是什么身份，現在都是過去式了，自己應該忘記過去，好好打工……

然而，盡管他擺正了打工的心態，他的很多思維方式還是與同事們格格不入。有一次，酒吧里來了一對年輕夫婦，他們喝了幾瓶啤酒之后，突然爭執起來，最后丈夫居然情緒激動地要舉杯砸向妻子。黃家磊見狀急忙制止，并大喝一聲：“男人應該有點紳士風度，你怎么能夠動手打女人呢?”男子惱羞成怒地說：“誰讓你多管閑事?”沒想到，黃家磊竟坐到他面前，推心置腹地跟他聊天。得知他們吵架的原因是男子的妻子經常接到網友的電話，黃家磊足足開導了他們一下午，到握手告別時，3人已經儼然是老朋友了。

黃家磊的一連串“非同尋常”的舉止，引起了工友們的注意。后來，一個工友無意間發現黃家磊的旅行箱中有幾張香港的照片，便驚訝地追問他是不是香港人。黃家磊見實在隱瞞不過，便告訴對方：“我沒有騙你，我跟你們說過我以前是香港皇家警察，可你卻說你是美國總統……”工友們更加驚訝地問：“你還真的當過香港皇家警察啊?你會武功嗎？”黃家磊便耐心地給他們解釋，“我是文職督察。警察更主要的是要智勇雙全，一介武夫是不會發揮重要作用的……”聽了他頭頭是道的解釋，工友們不由得對他肅然起敬。

幾經沉浮，破產香港老板終于東山再起

老板得知黃家磊的身份之后，主動給他加了100元工資，加薪之后，為了不讓其他工友說閑話，黃家磊很自覺地加班，甚至連本來不屬于他工作范疇的打掃衛生之類的活，也大包大攬；盡管如此，別人還是不能把他當成普通的打工漢看待。

有一次，幾個小混混在酒吧里嚷著酒里喝出了玻璃渣，想尋釁滋事，老板出面勸阻也無濟于事。眼看著事態無法收拾，老板機靈地大聲說：“想在我這里鬧事?你們找錯了地方!我特聘了原香港皇家警察看場子……”沒想到老板的話還真的威懾住了對方，這幫色厲內荏的小混混借口“出去帶一幫人來”，趕緊溜之大吉了?

這些事發生之后，黃家磊意識到，香港皇家警察是自己人生中的巔峰，以至于所有的人都會用這個巔峰的標準要求自己。他不禁想：我必須做得更好，保持當過香港皇家警察的榮譽，讓別人更看得起自己!從此之后，他更是把所有的精力都投入到工作中，表現出了與其他打工者的不同。

2003年，積累了一定的經驗之后，黃家磊打算再創人生的第二次巔峰，自己創業當老板。黃家磊拿出自己打工的積蓄，再向香港的家人借了一些錢，在陽朔西街租下一間店面，開了一家西餐廳。

因為有著非比尋常的閱歷，黃家磊在開店上也跟別的老板不一樣。他發現每個國家的游客口味都不太相同，便想出了一個好辦法：前來店里消費的旅客，可以申請自己動手做西餐；如果其他顧客樂意餐餐吃該旅客做的西餐，那么這名旅客在桂林游玩的住宿費用就由黃家磊包了。這種有趣的方式，果然吸引了不少做西餐的高手前來，吸引了大批食客。

另外，黃家磊還邀請香港正宗的西餐大廚免費來陽朔旅游，條件就是要教會他西餐廳里的廚師做出正宗的西餐。因為，他付不起請這些西餐大廚的高額薪水，而這種辦法卻可以花最少的錢學到最好的手藝。沒想到他的這個創意被國外一些旅游雜志報道了，結果使得一些國外廚師也慕名來陽朔找到黃家磊要求獻藝……就這樣，在黃家磊的精心打理下，他的生意越來越好。眼看著生意紅火，他又雄心勃勃地擴大地盤，先后在陽朔又開了6家店。

隨著黃家磊的生意越做越好，他的傳奇故事也越傳越遠。許多人都欽佩他面對破產不低頭，敢于東山再起的精神。在接受記者采訪時，他說：“在酒吧的打工經歷讓我學會了‘與平民接軌’，更給了我東山再起的信心。我現在相信，一個人，在經歷了人生的大起大落之后，只要能夠戰勝自我，就定能攀登第二個人生巔峰!”

（蔣鳳仙薦自《中外文摘》）