我和“上海”有個約會

　　 有人告訴我，要想喝到正宗龍井村的龍井茶，北京只有三家，一是中南海，一是玉泉山，還有就是東方滬園。真的假的似乎并不重要，但是這個地方值得一去，和它來個約會，是我今天行程上的亮點。
　　 北京的暖陽，讓我感覺到了濃濃春意，空氣變得安靜且溫柔起來，這樣“約會”的感覺實在是好。
　　
　　我很喜歡你們這里
　　
　　剛到北京的我，最忐忑的莫過于尋找采訪對象地址的煩惱，這次相當順利，出了西直門地鐵站，抬眼一望中儀大廈就在對面，找準了基準點，位于中儀大廈內的東方滬園大酒樓也隨眼可及。
　　站定，抬頭，觀望，東方滬園LOGO下面的上海印象喧賓奪主，但是絲毫不影響兩者的并存，好似解釋店名又好似個性的彰顯。
　　
　　下午三點的相約，提前到達。走進酒樓，大廳一隅坐下，我眼光被不大的空間和昏暗的光線牽引。因為不是用餐時間，酒店看上去蕭條而又冷清，簡單的裝飾并沒凸顯它的與眾不同，這樣的景象與朋友先前夸張的渲染有很大落差，我有些失望，不至于吧？我心里開始嘀咕。
　　門口出現的一位老者吸引了我，不為別的，只為他醇厚的笑聲和激動的說話，“今天晚上我要和當年的同學聚會，我們都是50年代的同學，為了紀念在上海的那段日子，回憶當年上海的味道，選擇來你們這里吃飯，擔心沒有座位，所以早早過來預定。”
　　民以食為天，北京滿街酒樓，老人卻惟獨選擇東方滬園，想必東方滬園自有它的魅力。老人辦完手續邊說邊離去，“你們的味道清淡點，我們都老了，喜歡素，吃在其中，意在其中，你們一定要讓我們滿意，我很喜歡你們這里……”多么溫暖的話語，還來不及辨別真假，暖流已自心底流過。看著他健碩的身影漸漸遠去，我的感覺開始出現了微弱的變化。
　　那以后，我慢慢發現細細觀察……
　　
　　陸英的幸福取決于自己
　　
　　陸英，東方滬園總經理，她的出現，讓我快速進入采訪環節。午后溫暖的陽光透過玻璃窗，懶洋洋地傾灑在她辦公桌上。在她傾訴的瞬間，我看見她臉上的光影，柔和而詳和，有一剎那，我感覺到陽光的溫度已經透過厚厚的玻璃在房間里穿梭。她起身倒水，我看見她輕盈的步態，豐腴的身材。彬彬有禮、優雅的談吐，折射出來的素養讓同為女人的我有些艷羨，笑侃道“或許等我到你這個年齡的時候能保持如此，就該偷笑了。”采訪一旦變成家常，就天南海北，任由思緒飛翔。
　　
　　《圣經》上說，人，生下來就是受苦的，所以所有的嬰兒都是哭著來到人世間的。說起自己，陸英緩緩道來，“一直感覺自己活得很純粹，因為自己很滿足。其實我是個幸運兒，有個幸福的家庭，有疼愛自己的老公，有知寒問暖的好朋友，有可愛乖巧的女兒……”記憶一旦被打開，心情也變得溫和而柔順。
　　陸英以她寬容心態面對所有的俗事，9歲離開上海，對于上海的印象全部展現在了東方滬園里，一個童真的記憶被描繪得很具個性。談及一路走來的過程，陸英感悟著“如果只有一條路，那么所有的人都會選擇前進而不是后退。我就是這樣被推著走的，在自己還沒察覺到方向的時候。”是的，世上有千千萬萬條路，如何選擇，很多時候僅僅靠運氣，就是如此盲目。陸英靠的不單純是運氣，還有那顆寬容善意的心，在這種特定的個性上，陸英的好運氣一直尾隨而至。就像面鏡子，你以什么形態展示，它就以什么形態反射回來。
　　說起困難，陸英淡然一笑。“比起明天的擁有，今日小小的挫折算得了什么呢？”陸英把所有回憶的碎片都粘貼起來，小心翼翼捧著一步一步向前，“無論如何，我們應該選擇去勇敢地面對一切。只要做了自己想做的事情，就是無悔的，就是快樂的。”我感覺到了她潛藏下的快樂源泉，這個和幸福無關。
　　幸福是一個謎，你讓一千個人來回答，就會有一千種答案。陸英說：“我真正的幸福是不能描寫的，它只能體會，體會越深就越難以描寫，因為真正的幸福不是一些事實的匯集，而是一種狀態的持續。”深藏的幸福不是給別人看的，與別人怎樣說無關，重要的是自己心中充滿快樂的陽光，也就是說，幸福掌握在自己手中，而不是在別人。當然，陸英的幸福取決于自己。
　　有人說過人生有兩大快樂：一是擁有后可以細細品位，二是追求中倍感充實。在陸英的生活里，一直沒有停下追趕的腳步，也沒有忘記愉悅的描繪她希望的生活：“一個明媚的天氣，房間里打開一扇窗，拿一本書，喝一杯茶，盤腿而坐，肆意地放松，眨眼就是一下午……”這個窗子里閃著一個故事，故事里的人永遠被故事外的人羨慕著。而我呢，在觀看，在講述，故事還沒結束。
　　
　　可以預料的美麗約會
　　
　　“東方滬園酒樓，扎根北京已有7年，是北京上海餐廳中的老字號。”不為嘴讒，只為找到東方滬園菜的獨特，陸英帶我走進了餐廳，邊走邊介紹，“我們主營正宗上海本邦菜，選料上乘，制作精細。講究土洋結合，保持傳統原汁原味的基礎上，大量創新，東餐西做，西餐東吃。”陸英說話間，整個酒樓燈光全部亮了起來，服務人員準備好了迎接一天中第二次高流量的客人到來。五彩斑斕的燈光，恍然走進了另外一個華彩世界，這個時候我才注意到酒樓墻壁四處鑲嵌了鏡子的真正用途和設計者的匠心獨具，原本剛進入的空間，豁然通透起來。
　　“在注重菜肴口味和熱情服務的同時，也注重營造浪漫溫馨的氣氛和怡人的感受，使食客在享受精美菜肴的同時，盡情領略獨特的水鄉風情。”異鄉，異客，游子很容易在食物中，在環境中尋覓到家鄉的味道和感覺，引起共鳴。耳畔響起的小調，眼前看到旗袍女子，充滿著上海風情。陸英從最開始到現在沉穩的談吐一直介紹著，做餐飲的艱辛在這里只是輕描淡寫，有的只是微笑，積極向上的樂觀心態。
　　“北京這個文化集中地域，匯集了四面八方的人群，窮則變，變則通。我們主要經營江、浙、滬菜等，上海又以本幫菜為主，上海廚師出品的傳統菜響油鱔糊、水晶蝦仁、東坡肉等深得許多南方老顧客肯定。”根據日常用餐情況推出不同的服務特色，了解到東方滬園平時商務請客為主，周末多是家庭聚餐。這種提供隨意、合口的南方菜肴，并有特價惠客，使得八方來客流連于此，而每周兩次空運南方新鮮的原材料，更加保障了廚師烹飪出菜品原汁原味的上海味道。
　　飯點慢慢接近，食客變得越來越多，飯廳、包間開始活躍起來。陸英的盛情相約我得以與美食有了一個親密的接觸，酥黃香脆的牛肉、獨具特色的龍井蝦球、入口即化的獅子頭、清淡宜人的南瓜粥……對望著陸英，我才猛然驚覺，這些她推薦的菜和她如此的相像——不昂貴卻華麗。其實人有怎么樣的心境就有怎么樣的行事與態度，我看著她，眼神里蔓延著欣賞。
　　關于美食，我一直以為那是一種神奇的東西，濃郁、厚重，在生活里，我們不能缺少它們，只有當我觸摸到餐具，品嘗到美食時，我才會平靜，不是單純因為食物，是菜肴帶來的溫情。
　　喝口南瓜粥，適中的溫度加上微甜的口感，讓我喜悅，用舌舔了舔唇，回味無窮。而給我感覺最深刻的龍井蝦球則是將中國美食文化與茶文化完美結合。清代就被指定為皇室貢品西湖龍井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，馳名中外，是名茶中的珍品。凡真正品嘗過西湖龍井茶的人都能體會到色、香、味、形四絕的獨特品質，將其特殊加工處理龍井蝦球則將兩種材質的特制發揮到了淋漓盡致：龍井不但除去了蝦球中蝦的雜味，而且將本身的香郁、味甘融入了蝦球。而對菜肴的品式、器皿的選擇、糕點的搭配，東方滬園無一不顯示菜肴的精致、營養。
　　我把菜譜看了又看，一行一行的掠過，久久沉浸其中……看著這些菜，回想那精致女人陸英，確信這就是一場美麗的約會。
　　時間在流逝，走出東方滬園，夜色中的它，繁華的街道，破碎的景致，自己游離這種環境之中，感受這種情緒之外的東西，不難理解，龍井村村長把龍井茶放在東方滬園進行銷售的原因。踏進地鐵，回望燈光掩映下的東方滬園，上海印象深埋心田。