皮膚靚麗與科學美白

董銀卯　任　清

■文/北京工商大學植物資源研究開發重點實驗室董銀卯任清

皮膚是人體健康的第一道防線，也是容顏靚麗的第一體現者。擁有健康、白皙、富有彈性的的皮膚是所有人追求的目標。東方女性對白皙美麗的皮膚尊愛有加，我國女性歷來崇尚“膚如雪、凝如脂”，白凈細嫩的肌膚一直是東方人衡量女性的重要標準，在我國民間就有“一白遮九丑”的說法。近20年來，隨著中國經濟的迅猛發展，中國的化妝品行業也發生了巨大的變化，化妝品銷售額平均每年以20%左右的速度飛速增長，其中，美白類化妝品占了一半以上，這充分說明了美白是我國化妝品永恒的主題。

在中國，婦女很早就開始嘗試使用一些外在的方法來讓自己的皮膚變得更加白皙，在古代就有“紂燒鉛做粉”，即以鉛的化合物涂面使皮膚變白。眾所周知，鉛是重金屬不但會使皮膚老化還會引起皮膚中毒，所以這是以犧牲人體健康為代價的。90年代后期，防曬被作為一個杜絕黑色素產生的重要手段被各大化妝品公司大力宣傳，也得到了大量消費者的認可。進入21世紀以后，很多專業的美白產品在各種宣傳媒體中大行其道，大部分是利用黑色素抑制劑。那么，什么是科學健康的美白？人體皮膚的顏色通過簡單的一兩種手段就能在很短的時間改善嗎？

首先我們還是應該先從人體皮膚學來了解一下有哪些影響皮膚顏色的因素。正常的皮膚的顏色取決于三種因素：1.皮膚中黑色素與胡蘿卜素的含量與分布狀況；2.皮膚血液中血紅蛋白氧化還原的比例；3.皮膚的厚度以及光線在皮膚表面的散射。其中，黑色素起主要作用，是皮膚顏色的決定性因素。人體中的黑色素是由黑素細胞產生的，在黑素細胞內，酪氨酸在酪氨酸酶、多巴色素互變酶和DHICA氧化酶的催化下生成黑色素（包括優黑素和褐黑素），黑色素形成黑色素小體，通過黑色素細胞的樹狀突起運送到皮膚角質形成細胞。黑色素隨著表皮細胞上行至角質層，直至隨著角質層脫落。現在的研究表明，在黑色素的形成反應中，酪氨酸酶是主要的限速酶。

每個人的遺傳信息大致決定了每個人自己的基本膚色，同時，外界因素會在不同程度上影響膚色的改變。黑素形成的分子生物學研究表明，黑色素的代謝途徑涉及了一系列的生理生化反應，每一步反應條件的變化，都可能影響黑素的形成。例如，在紫外線照射下，角質細胞釋放一種細胞分裂素——內皮素，當它被黑色素細胞的受體接受后，會刺激黑色素細胞增殖、分化，并且激活酪氨酸酶，提高了黑素的合成量。因此，紫外線和內皮素都可促進黑素的形成。此外，氧自由基和一些刺激源都會引起色素異常分泌或者局部的不均，從而出現膚色加重、暗啞失去光澤甚至色斑的現象。遺傳因素是難以改變的，但是通過抵御外界因素的影響和通過正確的途徑減少黑素的生成，可以使皮膚保持在一個膚色均勻、白皙靚麗、相對沒有色斑的年輕健康狀態。

根據皮膚顏色的形成機理，可以把美白的方法分成這樣幾類：1.抑制催化黑色素生成酶的活性，從而抑制或減少黑色素的形成（主要是抑制酪氨酸酶活性）；2.避免皮膚被外界傷害（主要是減少紫外線）；3.加強皮膚細胞的抗氧化能力；4.影響黑素代謝，阻斷黑素運輸； 5.清除堆積在皮膚表面的死皮， 刺激皮膚新陳代謝（利于化妝品中活性成分的吸收、加快色素剝離的進度、透出皮膚本來的紅潤光澤）。

目前，國外品牌化妝品在美白產品上已經開始向這些方向發展，但是國內品牌由于自身的研發能力和價格等諸多方面因素的限制，對于皮膚美白的整體考慮還是很欠缺的。

我們實驗室利用現代生物技術和先進的儀器設備，對化妝品行業中的各種活性成分進行了大量的功效評價實驗，發現幾種新興的原料具有良好的美容功效，很值得大家去使用。

燕麥提取物：燕麥是谷類作物中營養價值最高的谷物，富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質、葡聚糖、抗氧化劑和多種維生素。燕麥系列的提取物在國外被廣泛地應用于保健食品和化妝品。燕麥提取物的功效有:將顏色深的黑色素還原為顏色淺的黑色素；抑制酪氨酸酶活性，從而抑制或減少黑色素的形成；提高皮膚的保濕能力，刺激細胞蛋白的合成，加強免疫能力。

藏紅景天：紅景天作為西藏高原特有的植物，具有很多與眾不同的功效。藏紅景天提取物具有抗細胞缺氧，抗細胞疲勞；清除人體自由基，抗紫外線輻射；抑制酪氨酸酶活性，阻止或減少黑色素的形成；增強人體免疫功能，抵抗不良刺激，提高肌膚自我保護能力。所以藏紅景天作為一種天然美白防曬成分，在化妝品中有很好的應用前景。

甘草提取物：甘草是一種臨床應用非常廣泛的中藥，在《神農本草經》稱之為“美草”、“蜜甘”，列為上品。研究表明，甘草提取物中的多種成分對酪氨酸酶、多巴互變酶有抑制作用。而且甘草提取物對黑色素的遷移也有抑制作用，主要是通過減少細胞樹狀突起來阻斷細胞間的色素傳遞。

當然，不同的添加劑復配于化妝品中的效果對改善不同因素引起的膚色加深問題會有明顯的差異。這還需要在產品設計方面和銷售方面能夠充分地了解消費者皮膚問題所在，做到對癥下藥，真正做到個性化的科學健康美白！

編輯/華雯