酒泉旅游攻略

概況：

酒泉地區地處東經93°~103°，北緯38°～43°，位于甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山之間，東接張掖地區和內蒙古自治區，南接青海省，西接新疆維吾爾自治區，北接蒙古人民共和國。總面積19.5萬平方公里，人口100多萬。現轄酒泉、玉門、敦煌三市和金塔、瓜州、肅北、阿克塞四縣。

氣候：

酒泉地區屬典型的溫帶大陸性氣候，其特點是：降水量少，蒸發量大，日照時間長，晝夜溫差大，冬季寒冷，夏季炎熱，春季多風。

交通：

航空：每星期二、五，有民航班機飛往蘭州（14:00飛離）、敦煌（11:00飛離）。民航站售票處電話：2612136。

鐵路：鐵路交通四通八達，每天有開往蘭州、柳園、吐魯番、烏魯木齊等地的火車，可轉道赴全國各大城市。火車站地址：市南12公里，電話：2612848。

公路：312國道貫穿全境。長途汽車站及酒泉運輸公司每天都有數班長途汽車開往敦煌，約一天行程（汽車站開車時刻：7:00、9:45、13:00、21:00、22:30）。酒泉經張掖，至武威，約需一天車程，每天都有長途汽車往來。乘汽車走312國道，半日之后可到達張掖。汽車站地址：市西郊西關路，電話：2613783。

市內交通：從酒泉火車站到酒泉市區有中巴來往，大約只有20分鐘車程。

住宿：

酒泉市的賓館酒店有高中低檔之分，設備齊全，服務設施比較完備。

最佳旅游時間：

夏、秋二季為最佳。夏季炎熱，最好帶防暑藥品；秋季較涼，注意保暖。

土特產品：

李廣杏：被譽為敦煌瓜果之王，色澤黃亮，汁甜如蜜，因傳說之中與李廣有關，便稱之為李廣杏。

西瓜、甜瓜：酒泉的瓜水分足，含糖量極高，是消暑解渴的佳品。按品種可分為炮彈瓜、嘗蜜紅、克克齊、黃河蜜、金皇后、香瓜、白蘭瓜等。

香水梨：俗稱軟兒梨，是敦煌傳統的水果品種，栽培歷史悠久，果品色澤、質地具佳，鮮食美味可口，儲藏簡便易行。香水梨含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄酸、果糖以及多種維生素，營養豐富。

鳴山大棗：以個大味甘、營養豐富著稱。成熟后外表光亮，紅中透黑，宛若紅寶石，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素，藥用價值極高，是補血、益氣、養腎、安神之佳品。

陽關葡萄：主要有無核白、紫珍珠、白水晶、馬奶子、喀什紅、玫瑰香等品種，皮薄色鮮，清香多汁，酸甜可口，品質優良。既可鮮食，又可風干成優質葡萄干，還可釀酒。

錦豐梨：近圓形，果實大，品質佳，遠銷國內外，已成為中國西部叫得響的果品品牌。

鎖陽：瓜州、金塔等地盛產鎖陽，并以量多質優久負盛名。鎖陽的保健功效神奇，可鮮吃，可去皮切片晾干，泡茶泡酒，入藥入湯。

肅州洋蔥：肅州洋蔥以其個大膘厚、水分多、耐儲藏而聞名全國，遠銷20多個省市和歐美東南亞等地。

酒泉酒：酒泉酒所用原料為祁連山脈純凈水和本地優質高粱、小麥、玉米等，一直保持著可觀的銷量。

旅游商品：

酒泉的夜光杯、彩塑、書畫、蠟染、地毯、布駱駝、水晶石眼鏡等旅游商品長期以來受中外游客的喜愛和青睞，為酒泉的旅游業錦上添花。

特色美食：

酒泉的餐飲，別有風味，最令人注目的是具有戈壁特色的“雪山駝掌”、“海誓山盟”、“祁連牦牛柳”、“金銀發菜”等。其中酒店里的菜肴，色香味形俱佳，并能滿足不同賓客的特殊要求。如給港澳同胞上“元寶發菜”（雞蛋做成元寶，在肉餡做的古錢上再放一撮發菜，諧音“發財”）；給歐洲客人上“雪山駝掌”（蛋青做成雪山，駝掌代表駱駝。再用大豆墊底象征戈壁）；給老年人和喜歡素食的客人上“植物四寶”（雪白的荸薺，鮮紅的胡蘿卜，淡黃的蘑菇，碧綠的菠菜）等。一朝食用，終身難忘。

在風味小吃一條街，你可以領略到眾多有濃厚地方風味特色的珍貴小吃。其中有被譽為“神州第一面”的清湯牛肉面，湯濃面滑的手工臊子面，敦煌一絕——驢肉黃面，入口即消的泡油糕，滑潤可口的清真釀皮子、涼粉等傳統風味珍品，令人回味無窮。像甜水面、炮仗子、貓耳朵，初來乍到的外地人聽了以后，恐怕不知所云，殊不知，這些也是酒泉的特色面食。此外，由于河西地區畜牧業發達，手抓羊肉、波斯羊蹄、烤羊排可是絕不容錯過的爽口美食。

酒泉民間還有許多傳統食物，經久不衰。如點心、燒餅、蒸饃類，有香酥火燒、油酥饃(也叫糖酥饃)、油塔子、油老鼠、甜水面蒸饃(也稱罐罐饃)、油馃子、鍋盔、甜米黃；面筋粉湯類，有合汁、面筋、葷面筋、糊鍋、泡餃子；面條類，有拉條面、漿水面、桃花面、雞絲饸饹、麻什子(也稱疙丁子)、撥魚子、搓魚子；釀皮、涼粉類，有釀皮、涼粉、熱豆粉、蒸粉；包子類，有鍋貼、韭合子、水煎包子、葫蘆包子、麻腐包子；熟肉類，有油脂裹、腸脂裹、羊雜碎湯、臘羊肉和臘牛肉、炕羊腸；糖果類，有白糖瓜、墨糖瓜、桂花酥糖、熱糕油餅子。

（本刊編輯部整理）