菜用大豆、鮮食玉米、大白菜一年三茬高效栽培模式

為了增加農民收入，提高農民生活水平，近年來，結合濟寧市氣候特點，我們探索出菜用大豆、鮮食玉米、大白菜一年三茬的栽培模式，特別是菜用大豆、鮮食玉米的成熟期均處于市場淡季，大大提高了經濟效益。

一、栽培模式

菜用大豆于3月中旬播種，6月上旬采青上市；鮮食玉米在6月上旬播種，8月中旬采收；大白菜于8月下旬播種，11月上旬收獲。

二、主要栽培技術

1.菜用大豆。選用營養豐富、品質鮮美、抗寒力強的早熟品種，如美國大莢等。前茬為冬閑地，及早精細整地，每667平方米（1畝）施有機肥3000~4000公斤、三元復合肥25~30公斤。做成高畦，畦間留溝，畦連溝寬1米，畦高10~15厘米。選粒大飽滿、無病蟲害的種子播種，行距30~35厘米，穴距15~20厘米，深為3厘米左右。噴除草劑后及時覆膜。植株出現“3葉1心”時定苗，留雙苗，并及早補苗。苗期控制澆水，中耕兩次，提高地溫。開花前后結合中耕進行培土，防根群外露和植株倒伏。結莢期澆水2~3次，鼓粒期噴施2%~3%過磷酸鈣液或0.3%磷酸二氫鉀液1次。生長中后期易發生黃葉病，可在早晨露水未干時向葉面撒草木灰，共撒2~3次。6月上旬，豆莢由綠變黃綠、鼓粒明顯、豆粒為綠色時，即可采收。

2.鮮食玉米。選用生育期適中、口感佳的蔬菜型鮮食甜糯玉米品種，如登海種業公司的黃糯4號、黃糯8號和美玉超甜等。在采收菜用大豆后，直接播種，行距50~60厘米，株距20~25厘米，深3厘米。及時查苗補缺，幼苗時注意中耕除草。幼苗4~5葉時及時間苗、定苗，重施1次壯苗肥，每667平方米用腐熟糞肥1500公斤，兌水澆施，拔節期追施硫酸銨每667平方米10公斤左右，穗期每667平方米施尿素15公斤。在喇叭口期噴施90%晶體敵百蟲1500倍液或Bt生物殺蟲劑1000倍液防治玉米螟。吐絲后20~25天，果穗頂部苞葉放松，籽粒飽滿，即為采收適期。

3.大白菜。因地制宜，選擇品質好、產量高、抗性強的品種種植。上茬收獲后，精耕細耙，同時每667平方米施腐熟有機肥4000~5000公斤和過磷酸鈣30~50公斤作基肥。采用壟作，壟高10~15厘米，壟間距55厘米左右，每壟種1行，株距40厘米左右，深1.0厘米左右。

幼苗“拉十字”時進行第一次間苗，每穴留３～４株；第二次間苗在３～４葉時，每穴留２～３株；5~6葉時進行定苗。注意在5~6葉團棵前進行查苗補苗，并勤澆水。團棵后施發棵肥，每667平方米施三元復合肥20~30公斤，隨即澆水，以后見干即澆。包心前5~6天施結球肥，每667平方米施復合肥25公斤左右。結球中期施灌心肥，每667平方米施硫酸銨10~15公斤。結球期要大量澆水，保持土壤濕潤。秋大白菜生長期越長，產量越高，因此應盡可能延遲收獲，但必須在第一次寒冬前搶收完畢，收獲前5~7天停止澆水。

（山東省濟寧市農科院 楊小華等 郵編：272031）