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自己開店當老板

2006-04-29 00:00:00劉德宜
海外星云 2006年7期

越來越多上班族夢想著自己開間小店當老板,只可惜電視節目里“張三創業有成,月人百萬千萬”的成功個案實為少數。不過,值得一提的是,為提高創業成功幾率,近年來投入品牌加盟連鎖創業的人數越來越多。

減輕初期成本

品牌加盟與自行創業的最大不同,在于加盟連鎖總部會幫你降低創業時的風險:你可獲得店面選擇評估、商品物流配送、統一企業形象廣告或促銷廣告、教育培訓等方面的支持。有制度的大型連鎖業甚至還會協助加盟主取得低息銀行貸款,減輕想開店者的初期投資成本負擔。

加盟方式,大致可分成“特許加盟”與“委托加盟”兩種。特許加盟要自備承租店面、裝潢等開店的最大一筆開銷,委托加盟則不用,但是特許加盟與總部利潤拆賬比例比較高;也因為分攤了總部開設直營店的風險,加盟主與總部的伙伴關系也比委托加盟來得密切。臺灣加盟協會秘書長洪雅齡建議,如果資金夠,最好采取特許加盟,不僅靠能力賺回的利潤可以完全回饋到自己身上,而且與總部的關系純為合約,權益與總部對等。

慎選加盟業別

在業別選擇上,創業者應審慎考慮大環境變遷、加盟總部的應變與加盟主自身的經營能力等3方面因素。

“加盟總部嚴謹度”、“店面租金高低”這兩項對投資與營運成本有著決定性的影響。麥當勞、肯德基等具有國際知名度的快餐業是當之無愧的“五星級”加盟事業,只是投入成本高達上千萬元(新臺幣,下同);而可以躲在住宅區靜僻小巷里的出租書店,則因店租成本大幅降低及物流單純,是個可以快速回收的業種。

目前當紅、很多人最想圓夢的咖啡店,由于店型不一,投資金額與回收年限也因此不一;進入激戰的便利超市,則是許多有加盟經驗的加盟主認為最難賺的行業。臺灣超市數目已經超過8000家,加上24小時工作、全年無休,對加盟主來說不僅是財力,也是體力上的挑戰;不過,因競爭激烈,便利超市總部建立的物流、上架、人力支持與行銷宣傳等后勤系統也最強大。才加入7-ELEVEN 3個月的宋永海,是7-ELEVEN年紀最大的加盟主,他認為超市是個相當穩當的事業,他的店以后還要交給大兒子宋嘉麒經營。因為產業成熟,據非正式統計,一對夫婦一起經營一家超市,1個月凈利能有10萬元。

提高創業成功率

同樣業種不同人經營,還是會出現大賺大賠的不同結果;一旦連鎖高達三四百家,在一級商圈里,有時還會發生同一品牌“兄弟鬩墻”的情況。所以擁有3家超市、1家“十大花蝶館”連鎖加盟店的店主劉志忠說:“據我們私下估計,創業成功率其實只有40%,而且必須在你擁有充分資訊、準備與投入的情況下。”

劉志忠設計了一套創業評分表,大項主要有以下幾點:“永續性:可以持續利用這家店”、“負擔成本:500萬元以內”、“技能不需要長期學習”、“后勤支持是否充分”、“加盟總部的人員專業度與體系龐大度,尤其公司是否上市上柜”、“業種是否已達經濟規模”、“我能分的利潤很多”。只要這些問題的答案全為“是”,劉志忠就會考慮加盟。為何 “技能不需要長期學習”?劉志忠說:“從創業者角度看,如果花太長時間學習,成本又高了些。不是不要學習技能,而是能否快速壓縮學習時間。”

“創業家圓夢坊”的創業計劃輔導師陳文斌則認為:“任何行業都有‘專業技能’,差別只在難易度。如全球都發展加盟體系的麥當勞規定,加盟主一定要先從員工做起,而且一做就得做1年。”

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