自己開店當老板

劉德宜

越來越多上班族夢想著自己開間小店當老板，只可惜電視節(jié)目里“張三創(chuàng)業(yè)有成，月人百萬千萬”的成功個案實為少數(shù)。不過，值得一提的是，為提高創(chuàng)業(yè)成功幾率，近年來投入品牌加盟連鎖創(chuàng)業(yè)的人數(shù)越來越多。

減輕初期成本

品牌加盟與自行創(chuàng)業(yè)的最大不同，在于加盟連鎖總部會幫你降低創(chuàng)業(yè)時的風(fēng)險：你可獲得店面選擇評估、商品物流配送、統(tǒng)一企業(yè)形象廣告或促銷廣告、教育培訓(xùn)等方面的支持。有制度的大型連鎖業(yè)甚至還會協(xié)助加盟主取得低息銀行貸款，減輕想開店者的初期投資成本負擔(dān)。

加盟方式，大致可分成“特許加盟”與“委托加盟”兩種。特許加盟要自備承租店面、裝潢等開店的最大一筆開銷，委托加盟則不用，但是特許加盟與總部利潤拆賬比例比較高；也因為分攤了總部開設(shè)直營店的風(fēng)險，加盟主與總部的伙伴關(guān)系也比委托加盟來得密切。臺灣加盟協(xié)會秘書長洪雅齡建議，如果資金夠，最好采取特許加盟，不僅靠能力賺回的利潤可以完全回饋到自己身上，而且與總部的關(guān)系純?yōu)楹霞s，權(quán)益與總部對等。

慎選加盟業(yè)別

在業(yè)別選擇上，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)審慎考慮大環(huán)境變遷、加盟總部的應(yīng)變與加盟主自身的經(jīng)營能力等3方面因素。

“加盟總部嚴謹度”、“店面租金高低”這兩項對投資與營運成本有著決定性的影響。麥當勞、肯德基等具有國際知名度的快餐業(yè)是當之無愧的“五星級”加盟事業(yè)，只是投入成本高達上千萬元(新臺幣，下同)；而可以躲在住宅區(qū)靜僻小巷里的出租書店，則因店租成本大幅降低及物流單純，是個可以快速回收的業(yè)種。

目前當紅、很多人最想圓夢的咖啡店，由于店型不一，投資金額與回收年限也因此不一；進入激戰(zhàn)的便利超市，則是許多有加盟經(jīng)驗的加盟主認為最難賺的行業(yè)。臺灣超市數(shù)目已經(jīng)超過8000家，加上24小時工作、全年無休，對加盟主來說不僅是財力，也是體力上的挑戰(zhàn)；不過，因競爭激烈，便利超市總部建立的物流、上架、人力支持與行銷宣傳等后勤系統(tǒng)也最強大。才加入7-ELEVEN 3個月的宋永海，是7-ELEVEN年紀最大的加盟主，他認為超市是個相當穩(wěn)當?shù)氖聵I(yè)，他的店以后還要交給大兒子宋嘉麒經(jīng)營。因為產(chǎn)業(yè)成熟，據(jù)非正式統(tǒng)計，一對夫婦一起經(jīng)營一家超市，1個月凈利能有10萬元。

提高創(chuàng)業(yè)成功率

同樣業(yè)種不同人經(jīng)營，還是會出現(xiàn)大賺大賠的不同結(jié)果；一旦連鎖高達三四百家，在一級商圈里，有時還會發(fā)生同一品牌“兄弟鬩墻”的情況。所以擁有3家超市、1家“十大花蝶館”連鎖加盟店的店主劉志忠說：“據(jù)我們私下估計，創(chuàng)業(yè)成功率其實只有40％，而且必須在你擁有充分資訊、準備與投入的情況下?！?/p>

劉志忠設(shè)計了一套創(chuàng)業(yè)評分表，大項主要有以下幾點：“永續(xù)性：可以持續(xù)利用這家店”、“負擔(dān)成本：500萬元以內(nèi)”、“技能不需要長期學(xué)習(xí)”、“后勤支持是否充分”、“加盟總部的人員專業(yè)度與體系龐大度，尤其公司是否上市上柜”、“業(yè)種是否已達經(jīng)濟規(guī)模”、“我能分的利潤很多”。只要這些問題的答案全為“是”，劉志忠就會考慮加盟。為何“技能不需要長期學(xué)習(xí)”?劉志忠說：“從創(chuàng)業(yè)者角度看，如果花太長時間學(xué)習(xí)，成本又高了些。不是不要學(xué)習(xí)技能，而是能否快速壓縮學(xué)習(xí)時間?！?/p>

“創(chuàng)業(yè)家圓夢坊”的創(chuàng)業(yè)計劃輔導(dǎo)師陳文斌則認為：“任何行業(yè)都有‘專業(yè)技能，差別只在難易度。如全球都發(fā)展加盟體系的麥當勞規(guī)定，加盟主一定要先從員工做起，而且一做就得做1年。”