專家教你識偏方

芹菜降血壓

河南鄭州讀者張志敏來信說：近兩年來時常感到頭暈、乏力，到醫院檢查，血壓96／140毫米汞柱。醫生說是輕度高血壓，暫不用藥，希望先通過改變生活方式看能否把血壓降下來。時常聽人說芹菜能降血壓，我便抱著試驗的態度生吃芹菜。現已堅持一年，血壓平穩降到75／115毫米汞柱，多年的便秘也好轉了。

我生吃芹菜的方法是：購買莖桿發白(透亮最好)、肥大的芹菜(當地稱“玻璃脆”)500克，去其葉及梢部老莖，留下靠根部的肥嫩莖部(約250克)，每天晚上像吃水果一樣生吃。其葉及梢部老莖在沸水中煮燙后，涼拌或炒菜吃。

南昌洪都中醫院王美紹主任醫師點評：

芹菜為傘形植物芹菜的全草。芹菜有水芹、旱芹和西芹三種，水芹產于水塘中，葉莖細小，色綠，有鋸齒。水芹也稱獨行菜，為一種非常可口的色拉蔬菜。在歐洲一些地區，水芹常用于各種冷、熱菜肴的配萊，加到燉肉、煎蛋、湯類等可以煨燜的食品中，以增加菜肴的鮮美味道。而旱芹則是一般所稱的芹菜，旱芹莖葉肥大，色帶淺黃，香氣濃郁，入藥較佳，故又稱“藥芹”。西芹更鮮嫩，入口香脆，以選用莖色愈綠愈好，可涼拌生食，可做餃餡，也可炒菜食用。

功用：清熱平肝，利尿，健胃。可用于肝火上升引起的高血壓，頭暈目眩，頭痛，目赤，還能解毒消腫，治療無名腫毒等證。

應用方法：張某讀者推薦的方法是可行的。但芹菜纖維較粗，若難以下咽，可服芹菜汁。取芹菜250克，沸水中燙2分鐘，搗爛絞汁過濾后加少量溫開水，每日分2次服，連續服用5天，可治原發性、妊娠性和更年期高血壓，療效頗佳。

此外，芹菜葉中所含維生素C和胡蘿卜素比芹菜莖更多，棄之可惜。因芹菜葉較苦，可先將芹菜葉在沸水中燙煮，去除苦味，加調味品調和，涼拌食，不但營養豐富，而且清香可口，別有一番風味。據研究，芹菜含有較多維生素P(蘆丁)，每千克中達1～3毫克，維生素C的含量亦較為豐富。常吃芹菜，能刺激腸壁加速蠕動，能促使食物殘渣和有害物質迅速排出體外，與它含纖維素較高有關，因此它還有健胃、利尿、凈化血液、穩定神經功能等作用。雖然芹菜中含有草酸，但據前蘇聯學者耶爾科夫研究，芹菜中還含有醋酸和少量丁酸，不會影響鈣的吸收。芹菜中含有豐富的鈣，是其降低神經、肌肉的過度興奮，降低血壓，維持心跳規律的物質基礎。

黃芪治早搏

河北承德讀者周瑞海來信說：我患冠心病多年，房性早搏經常出現，曾多次做動態心電圖、平板運動試驗，結果都是頻繁性早搏、偶發性室早房早，早搏總數834次／24小時，室早總數25／24小時。用過幾種藥物治療，用藥期間早搏明顯減少或不見了，一旦停藥(如心律平)，早搏仍然頻繁出現，折磨得我苦不堪言。聽人說黃芪治早搏有效，便抱著試試看的態度進行試用，兩三個月后，竟出現了意想不到的療效。室性早搏不見了，房性早搏24小時共出現315次。病情大大減輕了。

我是這樣用黃芪治早搏的：到藥店購買質量尚好的黃芪，每日用15克放到能容納500毫升水的杯中，加入開水，水離杯口約1厘米左右，隨泡隨服，反復飲到水淡為止。每日早或晚一劑，連服3日為一個療程。早搏少者一般兩個療程即可見效。如果兼有胸悶、心悸、形寒肢冷等心陽虛表現，可加菟絲子12克同泡。在病情明顯減輕后，我把服用黃芪湯與日常飲水結合起來。在原來每天飲一次的基礎上，改為早、晚各飲一次黃芪水(日用量約為15克黃芪)，泡過四杯黃芪水后，水就沒淡黃色了，這表明黃芪無藥效了。經過實踐，沒有發現有任何副作用。

南昌洪都中臣院王美紹主任醫師點評：

黃芪又稱北芪，為常用的中藥，它是豆科多年生草本植物屬膜莢黃芪、內蒙黃芪的干燥根，其功能為補中益氣、利水托膿。傳統上多于治療表虛自汗、氣虛、脾虛瀉泄、浮腫、癰疸不潰或潰爛不斂等癥。《本草備要》說它“生用于固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，瀉陰火，解肌熱，炙用補中，益元氣，溫三焦，壯脾胃，生血生肌，排膿內托，為瘡癰圣藥也。”

據報道，有人用電子計算機統計中、朝、日三國的中醫處方，篩選出25種最常用的中藥，其中黃芪排列在第11位。近年來隨著對黃芪的深入研究，發現黃芪對早搏有一定的效果。用量：每天用黃芪30克，先用冷水浸泡1小時，煎服，每天3次，療效頗佳。據臨床報道，病毒性心肌炎急性期的患者伴有頻發室性早搏，其細胞免疫及體液免疫功能均低下，心肌細胞壞死。服用中藥黃芪煎劑，具有明顯抗病毒、增強機體的細胞免疫和體液免疫的功能，并對心肌細胞具有明顯的保護作用，擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，抗心律失常，治療早搏，療效明顯優于抗心律失常的西藥。當然，周某讀者推薦的茶劑也可服用，而且更為方便。

經現代藥理研究表明，黃芪可延緩人胚肺二倍體細胞的自然衰老過程，延長細胞壽命1／3左右，使自然衰老的細胞由61代延長至88～99代；同時還發現黃芪可促進血清和肝臟蛋白質的代謝，其多糖能明顯促進實驗動物脾臟的抗體形成，增加機體非特異性抵抗力及末梢白細胞的總數，減少病毒的致病性。黃芪有效成分之一T－氨基丁酸有明顯的降壓作用，它的另一個品種密毛花黃芪浸劑，則具有強心及擴張冠狀動脈，改善心肌的血液供應及抗心臟早搏的作用。但在使用本藥時，一定要注意辨證施治，對于諸虛不足，頭暈目眩，少氣懶言，倦怠乏力，不思飲食，自汗，大便溏薄，舌淡，脈虛無力等氣虛諸證有明顯療效。而對于邪氣亢盛，熱毒內熾，濕氣阻滯，厭食，陽亢有毒等一派火熱亢盛患者嚴禁使用。