安亮：農村供給側改革的先行者

自創有機肥改良土壤，應用最新滴灌技術、生物殺蟲；生產過程精細化管理，銷售市場目標細分，經營理念超前……濟南市長清區安亮家庭農場主安亮用自己的智慧和不斷學習進取的精神，大膽創新，走出了一條依靠現代化農業致富的道路，成為孝里農村供給側改革的先行者。

抓源頭，做好“土地”文章

“蔬菜的生長與土壤質地、耕作性能、地下水位、有機質含量及土壤酸堿度有密切關系，山地丘陵土宜種植較耐旱的瓜類黏土和黏壤土宜栽植栽甘藍、白菜類蔬菜……我敢說我的土壤在全市是首屈一指的。”拉起種菜，安亮滔滔不絕，儼然是一個有著專業蔬菜種植知識的農技專家。

安亮種了這幾年的地，總結出了不少經驗。“地和人一樣，需要休息，補充多種營養，不能一味地讓它‘干活’。這些年，農村種地光講求效益，除了大量施用化肥外，就是大水漫灌，造成土壤沙化、板結。”為了改變這一狀況，安亮除了從網上查閱資料，就是請教遠在美國從事有機肥研究的本家叔叔。他將牛糞、花生殼、打玉米剩下的下腳料和青貯的秸稈按照配比，進行發酵，發明了自己的有機肥。自己做出的有機肥每噸成本僅300元，而從別人那里買需要1500元，這種肥料每667平方米（1畝）土地施用30立方米，即改善了土壤，保持了生態平衡性，又節省了投入。在安亮農場的有機肥現場，堆著大堆處理好了的肥料，周圍沒有異味，還有一股發酵后的清香。

如何讓土地實現“休整”，是安亮重點研究的課題。經過多次實驗，他創造了“早春白菜、西瓜（甜瓜）、蒜苗”三作三收模式，完美解決了土地輪休和經濟效益的矛盾。早春溫度低，害蟲還沒開始活動，適合種白菜，上市時間在3月份，正趕上“青黃不接”，價格高，收益明顯；西瓜（甜瓜）收獲后，土地能休息上幾個月，再種上蒜苗，蒜苗豐富的根系具有殺菌作用，能殺死土壤里的有害菌。

抓品質，精細化管理顯神威

初春的室外，乍暖還寒，但在安亮農場的大棚內，滿地的白菜郁郁蔥蔥、生機勃勃，42萬棵白菜每一顆都像一個戰士，排列得非常整齊，這源于安亮的“部隊化”種植模式。種植白菜時，拉上線，用白石灰打上點，這樣管理起來更加方便，增強了大棚內白菜間的空氣流通和灌溉均勻。不只是白菜，西瓜、甜瓜、蒜苗都是采取這種精細化種植的模式進行。

全套以色列的滴灌、凈水設備，讓安亮的大棚蔬菜喝上了“純凈水”。“這種凈水過濾器是以色列目前最先進的，一個就2600元錢，但用起來效果好，清理還很方便”，安亮在蔬菜種植上舍得花錢，敢于投入。從棚外路兩旁的太陽能殺蟲燈，到反光地膜、土壤分析儀、農藥殘留檢測儀，安亮可謂用上了所有的先進技術和設備。“目前市場上的西瓜和甜瓜為啥大多口味不行？是因為掌握不好成熟的日期，種瓜人用心的還能做個記錄，不仔細的只能是隔皮猜瓜。人家日本使用積溫器，小小的一個芯片，夾到瓜秧上，受熱時間、溫度、濕度一目了然，下一步我計劃引入這種設備。”

土壤的改良、有機肥的施用、人工除草、物理殺蟲等技術讓安亮種出的白菜外觀漂亮，口味好；西瓜沙瓤多汁、甜瓜又脆又甜，蒜苗粗細均勻。良好的品質加上精細化的管理，使得安亮農場的蔬菜產量大增，價格也高，效益自然就好。

抓市場，目標細分效益高

“1月10日，1號棚細蒜苗濟南客戶已訂，2號棚粗蒜苗聊城客戶訂……”在安亮的日記本上，每天都有這樣的銷售記錄。“我現在種菜基本上按客戶需求生產。像濟南市場喜歡細蒜苗，聊城市場喜歡粗蒜苗，客戶愿要啥，要多大的，咱就給他定制。”

安亮剛開始發展農業時，只注重品質和產量，沒有細分市場和客戶群，結果造成銷售不對路。比如城市居民需要小顆的白菜，他種出的白菜個頭卻偏大。經過多次的市場考察和經驗教訓總結，他開始認識到了市場細分的重要性，并通過網絡自學市場營銷知識，靈活運用到生產中去。濟南居民的生活習慣是什么？泰安市場是什么行情？聊城市場哪種菜比較暢銷……他都摸得一清二楚，掌握得比較全面，為合理種植奠定了堅實的基礎。

“我從各方面了解到，目前國內一線城市的水電費、人工費都特別高，尤其是那里的大酒店洗菜、處理垃圾成本相當高。假入我在本地開一家凈菜公司，向這些高端酒店提供精品菜，水費低，人工便宜，產生的垃圾還可以再做成有機肥，減少了環境污染，降低了酒店的成本，肯定能火。”對于未來的市場，安亮充滿了信心。

轉思維，經營理念超前

“領導叫你來不是為了喝喝茶，聽聽會，是讓你帶著問題和建議，給黨委政府出謀劃策的”，安亮在年初結束的區政協九屆一次會議上被選為政協常委，談到政協委員的職責時他是這樣認為的。作為一個新型職業農民代表，他不是為著“種地”而種地。

去年安亮利用上級投入的70萬元扶貧資金，流轉了石崗村4公頃土地建起了20多個大棚，在年底的時候為下巴和孝里的54戶一般貧困戶發放了7萬多元的“分紅”。“有人說我傻，用比銀行貸款利息還高1倍的扶貧資金，其實這個賬我也算過，是不合算，但政府給我幫了這么多忙，我應該有所回報。”打掃衛生、鋤草，收蒜苗、收白菜用工時，安亮首先想到的是貧困戶。看到貧困戶們手里點著錢時的喜悅表情，他心里比吃了蜜還甜。正是有了這些“舍”，才換了更多的“得”。安亮農場面積越來越大，現在已經20多公頃了，大大小小的機械近20輛，自己的“座駕”也從“現代”換成了“寶馬”，被美稱為“開著寶馬去種菜”。

從開始做農業，安亮就有一個設想，那就是最終建成500個大棚，將這些大棚分給農民，他們只需付給他建棚資金的3年利息，安亮就能為他們統一供種，提供技術，以高于市場價格回收，來帶動更多的父老鄉親走上致富的道路。“我能開凈菜公司的前提是蔬菜的來源，精品菜要求是有機、無公害的，到哪里能找這么多的菜呢？看來，當初我的目標定低了。”安亮一語道出了他的夢想。

（濟南市長清區孝里鎮宣傳辦田會銀 盧霞 牛振勇）