最近不斷有新聞媒體報(bào)道超市使用有毒PVC保鮮膜包裝生鮮食品的消息,國家質(zhì)檢總局日前也召開了新聞發(fā)布會,禁止企業(yè)在生產(chǎn)PVC保鮮膜時(shí)使用增塑劑(DEHA);禁止企業(yè)經(jīng)銷含有DEHA的PVC食品保鮮膜;禁止用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油炸食品等。含有增塑劑的PVC食品保鮮膜遇到油脂或高溫時(shí),增塑劑容易釋放出來,隨食物進(jìn)入人體后給健康帶來影響,甚至可以致癌。但是塑料制品的質(zhì)量問題遠(yuǎn)不是老百姓憑借肉眼或異味就能判斷的。除此之外,其他塑料包裝的食品比如袋裝醬油、火腿腸、方便面以及一次性飯盒等,又有誰知道這些包裝是否合格呢?還有菜場五顏六色的塑料袋大多是經(jīng)回收、再加工的再生塑料制品,毒性也很大。對此可采取以下辦法來避免可疑保鮮膜、塑料袋等包裝對自己及家人的傷害:
1.不貪圖便宜。購買食品要盡量到信譽(yù)好、管理好、服務(wù)好的正規(guī)超市。當(dāng)同一食品既有瓶裝又有袋裝(簡裝)時(shí),主張買瓶裝食品。凡不放心的塑料包裝食品,要避而遠(yuǎn)之,少吃或不吃。
2.更換包裝。購買一些標(biāo)有安全無毒、衛(wèi)生可靠PE(聚乙烯)制成的食品保鮮膜或保鮮袋存放家中,每次將超市、菜場買回的食品立即進(jìn)行包裝更換,分別放人PE保鮮袋、陶瓷和玻璃容器中保存。。
3.安全加熱。使用微波爐加熱食品時(shí),最好使用耐高溫的微波爐專用鋼化玻璃器皿;使用保鮮膜加熱時(shí)也要盡可能將食品與保鮮膜處于隔離狀態(tài),不要使二者接觸。
4.定期檢查。對家中使用的塑料保鮮盒等塑料制品要定期檢查,發(fā)現(xiàn)起皮、變色、不光滑等現(xiàn)象,就要及時(shí)更換,不可長期使用。