摘 要:采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣和分層抽樣相結(jié)合的方法對(duì)師范類和綜合性院校大一至大三男女大學(xué)生進(jìn)行抽樣調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn):我國(guó)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和飲食行為總體表現(xiàn)尚可,近半數(shù)學(xué)生具有葷素營(yíng)養(yǎng)搭配的飲食觀念及習(xí)慣,飲食較有規(guī)律,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的態(tài)度及行為較正確。但存在著一些不健康的飲食行為,如主食攝入量過(guò)少、不重視早餐、挑食、膳食不平衡等,這與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏和健康知識(shí)的認(rèn)知水平有關(guān)。建議在高校體育課程中增加營(yíng)養(yǎng)教育內(nèi)容,鼓勵(lì)大學(xué)生多渠道獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和提高健康認(rèn)知能力,改變不良生活行為,促進(jìn)大學(xué)生的身心健康全面發(fā)展。
關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng)教育;飲食行為;大學(xué)生
中圖分類號(hào):G804.32
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
文章編號(hào):1006—7116(2006)05—0044—04