秋天吃什么

秋天，天氣漸漸轉涼，人們往往出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應吃些有生津養陰、滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：

百合 有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

蓮子 既能祛除余暑，又能滋補強身，是秋季適時補品。

山藥 其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

白扁豆 用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

藕 能清熱生津止渴，開胃益血， 故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

黃鱔 入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用。

蛇肉 蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身健體、延年益壽的功效。

栗子有健脾養胃、補腎強骨的作用。

胡桃 能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。

此外，秋季還適合食用花生、紅棗、梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉；進補則適宜食用黃芪、人參、河參、枸杞子、何首烏等。