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兒童不宜多吃的20種食物

2005-04-29 00:00:00
食品與生活 2005年11期

醫學專家在此提醒家長,以下20種食物兒童不宜常吃多吃,否則,有害無益。

1.桔子:桔子含有葉紅素,吃得過多,容易產生“葉紅素皮膚病”引發腹痛,腹瀉。

2.菠菜:菠菜中有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收并排出體外。

3.雞蛋:雞蛋若吃得過多,會增加體內膽固醇的含量,容易造成營養過剩。

4.濃茶:濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。

5.果凍:果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成,這些物質吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。

6.咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝鹽,這種物質進入人體后,會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。

7.泡泡糖:泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。

8。糖精:大量食用糖精會引起心臟、肺及末梢神經疾病,損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。

9.豆類:豆類含有一種能致甲狀腺腫大的因子,可促使甲狀腺素排出,結果體內甲狀腺素缺乏,機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。

10.人參:兒童食用人參會導致性早熟。

11.罐頭:罐頭食品中的添加劑,對正發育的兒童有很大的影響,還容易造成慢性中毒。

12.爆米花:爆米花含鉛量很高,鉛會損害神經、消化系統和造血功能。

13.方便面:方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等。

14.葵花子:葵花子中含有不飽和脂肪酸,兒童多吃會影響肝細胞的功能。

15.可樂飲料:可樂飲料中的咖啡因,對兒童尚未發育完善的各組織器官危害較大。

16.動物脂肪:兒童常吃或多吃動物脂肪,不僅會造成肥胖,還會影響鈣的吸收利用。

17.烤肉串:羊肉串等火烤、煙熏食品,有較強致癌物。

18.巧克力:兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處于異常興奮狀態,產生焦慮不安,肌肉抽搐,心跳加快,影響食欲。

19.食鹽:兒童食鹽過多,成年后就容易發生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。

20.豬肝:豬肝含有大量的膽固醇,兒童常吃或多吃豬肝,會使體內膽固醇含量升高,成年后容易誘發心腦血管疾病。

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