２００５年上半年養(yǎng)豬仍將贏利

2005年上半年豬價的趨勢預測

預計2005年上半年豬價的趨勢是：高價位穩(wěn)定（超過7.0元/公斤），小幅波動，不會大起大落。原因：（一）糧價仍居高不下，引發(fā)畜產(chǎn)品價格難以大滑波；（二）畜產(chǎn)品贏利能力仍以豬最強，保持一段利潤波峰問題不大；（三）消費者收入長期增長，有能力承受豬肉價格上漲；（四）適當提價有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和提高食品質(zhì)量與安全、衛(wèi)生。

全國肥豬價格規(guī)律：一是活豬價格走勢基本平行，南方高于北方；二是肥豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域化明顯，形成主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)局面；三是南北方的價格差距正在縮小。說明我國基礎設施建設很有成效，促進了商品流通和價格平穩(wěn)。

肥豬價格區(qū)位變化規(guī)律：預測2005年上半年可能有少數(shù)省區(qū)退出高價區(qū)（每公斤高于6.8元）。值得注意的是，西南區(qū)部分省區(qū)可能轉(zhuǎn)入中價區(qū)（每公斤介于5.8～6.8元之間），這些省區(qū)以農(nóng)村養(yǎng)豬為主，原料價格及勞動成本比較低，雖然肥豬價格不高，但仍有利潤可賺。

2005年上半年肥豬贏利趨勢展望

養(yǎng)豬利潤和價格不同，呈明顯波動。市場經(jīng)濟下，為追求利潤，形成的產(chǎn)品短缺和產(chǎn)品過剩交替是必然的，因此，會出現(xiàn)利潤波動。如何分析當前市場，規(guī)避轉(zhuǎn)變波谷風險呢？

（一）目前肥豬贏利能力很強，超過贏虧界點25%，容許有一定變動空間，不會突然轉(zhuǎn)變。（二）現(xiàn)養(yǎng)豬戶爭相補欄，10個月仔豬價平均13.39元。我國仔豬價格總是追隨肥豬贏利，與肥豬出欄時贏利期常不同步，各省千萬注意存欄不能過剩，現(xiàn)仔豬價勢已下降5.42%。應預防仔豬出欄時的風險。種豬企業(yè)一定要注意市場，調(diào)整產(chǎn)量。（三）目前糧價對養(yǎng)豬有利，玉米和豆粕價格趨勢都在下降，玉米價勢下降3.28%，豆粕下降5.02%?？傊?，2005年上半年預計養(yǎng)豬仍能保持贏利。

養(yǎng)豬贏利的區(qū)位變化規(guī)律

豬糧比價超過6.3∶1為高利潤區(qū)，低于5.5∶1是低利潤區(qū)，即可能出現(xiàn)虧損。一年半平均比價變化很大，幅度達到17.2%。上年同期平均5.673，目前為6.647，養(yǎng)豬贏利一直穩(wěn)定上升，這是一年來養(yǎng)豬總形勢。從區(qū)位看，高利潤省區(qū)在增加，而低利潤省減少到只有1個。一年來養(yǎng)豬形勢大好，大部分省區(qū)獲得高贏利。

高利潤區(qū)：都集中在北方省區(qū)。排序是：寧夏、北京、吉林、山西、黑龍江、青海、內(nèi)蒙、天津、遼寧、上海、安徽、甘肅、河南、河北、山東、陜西、新疆、浙江等，平均比價6.647。顯然，養(yǎng)豬贏利形勢很好。預測2005年上半年除個別省外，多數(shù)省區(qū)仍能維持高利潤。

低利潤區(qū)：一年來由10個省區(qū)減少到只有四川一省。上半年還有海南、陜西、廣西、云南、重慶、四川6個。可喜的是西南省區(qū)也出現(xiàn)養(yǎng)豬高贏利，過去總是低利。預測2005年上半年西南省區(qū)繼續(xù)都保持中利潤將有一定困難，低利潤省區(qū)應注意壓縮生產(chǎn)。

中利潤區(qū)：由去年同期14個省區(qū)減少到9個，比價為6.00∶1。包括貴州、湖南、江蘇、江西、海南、湖北、廣西、云南、重慶。中利潤區(qū)都是南方省區(qū)。我國養(yǎng)豬生產(chǎn)將繼續(xù)穩(wěn)定，雖糧價仍然較高，但沒有嚴重影響?zhàn)B豬利潤。預計2005年上半年將維持格局不變。養(yǎng)豬業(yè)應注意提高技術(shù)，加強管理，爭取利潤。

養(yǎng)豬今后需要注意的技術(shù)趨勢

養(yǎng)豬生產(chǎn)趨勢仍是發(fā)展優(yōu)良品種和注意食品安全。生產(chǎn)者普遍認識到需要改進技術(shù)，提高轉(zhuǎn)化效率，降低成本，增加瘦肉生產(chǎn)；大力發(fā)展肉食品加工業(yè)，特別是有特色的風味食品。優(yōu)良種豬2005年將維持供銷兩旺，應扶植種豬生產(chǎn)。優(yōu)良種豬和有風味特色的種豬市場看好。需要特別關(guān)注食品衛(wèi)生和食物安全，保證質(zhì)量。應當注意，我國正進入食品業(yè)升級階段，特別應注意發(fā)展安全衛(wèi)生肉食品生產(chǎn)。

城市生產(chǎn)仍有優(yōu)勢。城市養(yǎng)豬企業(yè)仍有許多優(yōu)勢，包括市場營銷、產(chǎn)品加工、種豬培育、產(chǎn)品進出口貿(mào)易等高技術(shù)部分，而且具有資金、技術(shù)、市場、信息、組織等優(yōu)勢，2005年預計仍在發(fā)展。（中國農(nóng)業(yè)大學劉少伯石有龍郵編：100094）