特菜新秀——芝麻菜
芝麻菜是從歐洲引進的品種,屬保健型蔬菜,以鮮嫩的口感、豐富的營養及濃郁的芝麻香味而備受消費者喜愛。
芝麻菜株高20~25厘米,葉綠色,葉片較直立,以食嫩葉莖為主。它含有豐富的維生素、鐵、鈣、鋅、硒和粗蛋白質,食味鮮美,清香可口,既可涼拌炒食,又可煎蒸,更是火鍋和煮粥的最佳配料。芝麻菜喜溫暖或冷涼的濕潤氣候。在15~18℃氣溫下,從播種到收獲只需30天,一般春、秋季播種,平畦直播,與小白菜大致相同,每667平方米(1畝)產量為2000~3000公斤。
該品種是目前市場最暢銷的品種之一,葷素皆宜,人人愛食,已成為大中城市餐飲業的高檔菜肴和招牌菜,每公斤價3~5元,經濟效益十分可觀。(安徽 豐偉)
介紹四個豇豆品種
之豇矮蔓1號 矮蔓直立型新品種,株高40厘米,莢長35厘米左右,抗病毒病、銹病、霜霉病,始收期比美國無蔓豇提早7~10天,長江流域3~7月均可播種栽培,是目前早熟、豐產、省架、節本栽培和簡易保護地栽培的理想品種。
之豇特早30 特早熟,初花節位低,商品性好,早期產量高,經濟效益顯著,抗病毒病,最適宜春播和大棚設施栽培。
之豇特長80 早熟、高產、優質,特長莢品種。初莢部位低,莢長約70厘米,抗病毒病,春、夏、秋季栽培均優。
之青3號 早熟豐產,分枝少,長勢旺,葉片色綠,生育期80~100天。莢長約70厘米,莢色綠,質糯,營養價值高。速凍加工和鮮莢炒食兼優。抗病毒病,適宜做春、夏豇豆栽培。(浙江省農科院蔬菜研究所 龔亞明 郵編:310021)