飼料發霉的危害及其預防

梅雨季節常是陰雨連綿，環境陰暗潮濕，加上氣候溫暖，正是飼料孳生霉菌的適宜時機。因此，在這個季節防止飼料發霉顯得更為重要。

一、飼料發霉的原因及其危害

飼料發霉是由霉菌引起的。霉菌是一種微生物，屬于真菌，廣泛存在于自然環境的各個角落。飼料收獲時或購買來后，都有一些霉菌孢子混入其中，如果飼料堆積過久或尚未晾曬干便包裝入庫，當氣溫、濕度適宜時，例如溫度在25℃左右、飼料含水量在13%以上時，飼料中的霉菌便會大量繁殖，從而導致飼料發霉。故梅雨季節飼料容易發霉。另外，通風不良，倉庫潮濕、漏水及干濕飼料混藏等，都是引起飼料發霉的原因。在飼養管理上，每次加料過多、積存過久、飼槽長時間不清洗等，也能引起飼料發霉。

飼料發霉產生的代謝產物霉菌毒素，毒性很強，以黃曲霉毒素的危害最大。畜禽攝食后會感染霉菌病，表現為食欲減退、精神萎頓、生長抑制、衰弱、貧血、內出血及各種嚴重并發癥，甚至造成死亡。

二、飼料發霉的預防

1.做好飼料保藏工作：保藏飼料的倉庫最好是磚瓦屋，高度4～5米以上，寬度5～6米以上。這種倉庫的隔熱性能好，熱輻射小。而較矮的鐵皮屋、瀝青紙屋，由于傳熱性能很強，夏季舍內溫度很高，不宜存放飼料。不論倉庫建筑如何，都要保持通風、干燥、清潔，飼料下面要有30厘米高的墊底，上方及周圍要留有空隙，使空氣流通，保持飼料周圍空氣新鮮。要定期檢查或抽檢倉庫內的飼料，發現問題及時處理。

2.使用抗霉劑：通常可用丙酸做抗霉劑，低濃度的丙酸可防止霉菌生長，如丙酸鈣和丙酸鈉，每噸飼料用量為1公斤，高溫高濕時用量提高到每噸飼料1.5～2公斤，有很好的防霉效果。即使使用了抗霉菌劑，飼料的存放時間也不能太長，最長也不得超過15天。

3.做好飼養管理工作：禽類圈養時飼槽和水槽最好掛置。喂料要少喂勤添，桶內飼料不要堆積過久，最好是每天添加，要注意消除飼料結塊的現象。飼槽、飲水器要經常清洗消毒。墊料要經常翻曬或更換，以防霉菌生長。如果發現飼料已經發霉時，應把受污染的飼料清除，不能再用來喂畜禽。（江西省豐城市獸醫專業學校養殖實習基地 呂生南 郵編：331100）