把人情味擺上貨架

我家附近有甲、乙兩家餐廳。總體來說，兩家餐廳廚藝相當(dāng)，價(jià)格也差不多，但我卻更 青睞乙餐廳，平時(shí)有什么撮撮聚聚的事都是直奔這家而去，而甲餐廳自從剛開張時(shí)去了一兩 次后基本上就很少光顧了。原因很簡單，乙餐廳比甲餐廳多了一樣?xùn)|西：人情味。

乙餐廳的老板不像老板，更像一位相熟的老朋友，在你方便的時(shí)候，他會(huì)跟你討論西裝 的款式和領(lǐng)帶的顏色。而同時(shí)，一位女服務(wù)生正向你的妻子推薦她最近剛發(fā)現(xiàn)的一種香水， 那口氣就像一位多年的閨中密友。

他們的服務(wù)也充滿人情味。餐廳一角有一個(gè)專門的小廚房，假如你覺得你的菜鹽放得不 夠，那就去加一勺吧，跟在自己家里一樣。如果你覺得這個(gè)菜很好吃，做菜的師傅可以送你 一份食譜，在你有空的前提下，他還可以給你講解。這里的餐桌以數(shù)字編號，但惟獨(dú)找不到 13號。老板說：“總有人不喜歡這個(gè)數(shù)字的。”

這樣的細(xì)節(jié)還有很多，這一切都源于老板的經(jīng)營理念：讓顧客感覺到這里濃濃的人情味 ，讓他們愛上這里。我深深折服。

在一家超市里，有一個(gè)有趣的現(xiàn)象：尿布和啤酒赫然擺在一起出售。但是這個(gè)奇怪的舉措 卻使尿布和啤酒的銷量雙雙增加了。這不是一個(gè)笑話，而是發(fā)生在美國沃爾瑪連鎖店超市的 真實(shí)案例，并一直為眾多商家所津津樂道。原來，美國的婦女們經(jīng)常會(huì)囑咐她們的丈夫下班 以后要為孩子買尿布。而丈夫在買完尿布之后又要順手買回自己愛喝的啤酒，站在他們的角 度上來看，把啤酒和尿布擺在一起，這是一個(gè)多么體貼多么富有人情味的做法啊?難怪銷量 大增。聰明的商家，把無形的人情味擺上貨架，吸引來了一批又一批顧客。

在北京某百貨商場內(nèi)，開張了一家美發(fā)店，生意異常火爆。原來他們發(fā)現(xiàn)，許多女性出 門購物的同時(shí)，要到美發(fā)店做個(gè)發(fā)型什么的；而夫妻或情侶一道進(jìn)商場購物時(shí)，男性的耐心 往往比女性差，影響了女性盡情挑選商品。把美發(fā)店開進(jìn)商場，巧妙地解決了上述問題，既 使女性購物、美發(fā)兩不誤，又使男性在陪伴女性逛商場時(shí)，可利用等待的時(shí)間理個(gè)發(fā)。這個(gè) 富有人情味的舉動(dòng)，使得該商場知名度大增，自然為經(jīng)營者帶來了滾滾財(cái)源。

許多人都說商場是冷酷無情的，是沒有硝煙的戰(zhàn)場。這話初聽起來似乎很有道理，但仔 細(xì)一想，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)不然。在商場上，真正精明的商家往往充滿了人情味，他們把濃濃的人 情味 跟他們的商品捆綁在一起，把商場變?yōu)椤扒閳觥保谜嫘摹⒄\心、愛心去贏得顧客的信任。