介紹兩種新型茶葉加工機械

這里介紹的6CM-75型電腦控制龍井茶炒制機和6CM-43型炭熱控溫針、扁茶兩用炒制機，是浙江省嵊州市葉峰茶葉有限公司（地址：嵊州市經濟開發區經三路108號，電話：0575-3343885）研制生產的新型茶葉加工機械，均已通過省級農機推廣鑒定，獲得浙江省農業廳頒發的農業機械推廣許可證，是茶農、茶場在茶葉加工中降低勞動強度、提高生產效率和經濟效益的理想機具。

一、6CM-75型微電腦控制龍井茶炒制機

該機按傳統的龍井茶炒制的工藝設計，微電腦控制加工工藝，青鍋、輝鍋單機完成作業。能自動控溫，耗電省，成本低，工效高。該機型熱源根據需要可分別選用紅外線電熱管加熱、煤氣或木炭加熱，使用電壓220伏，功率2千瓦左右，干茶生產率0.75公斤/時左右，比手工提高工效3～5倍。該機炒制工藝簡單，操作使用方便，適宜加工高、中檔龍井茶，炒制質量達到龍井茶品質要求。

二、6CM-43型炭熱控溫針、扁茶兩用炒制機

該機集殺青、理條、干燥成型工藝于一體，單機完成作業，炒制工藝簡單，操作使用方便，炒制的名茶色澤均勻，一致性好，而且加工質量穩定。炒制的扁形茶，具有外形扁平光滑、芽葉完整、色澤綠翠、香味醇爽等優點；炒制的針形茶，具有條形緊細、挺直勻整、色綠潤，湯色和葉底綠明、香濃味爽等優點。

該產品設計先進，結構合理，科技含量高，采用自動控溫、電子計時、多槽式組合鑄鐵爐膛。可根據炒制需要進行控溫、計時，使爐膛和茶鍋溫度始終保持在茶葉炒制設定溫度范圍內，從而穩定茶葉的加工質量。

該機適合各種針、扁形名茶的加工，與手工炒制相比，耗能降低1/2，工效提高5～10倍，大大降低了生產成本。

該機分3槽、5槽、7槽三種型式，其主要技術參數（以5槽式為例）：外形尺寸1410毫米×600毫米×670毫米，機具質量90公斤，電機功率0.37千瓦，生產效率殺青6～7.5公斤/時、殺青———干茶1.25～1.5公斤/時，干茶耗電0.4千瓦·時/公斤，干茶耗炭1.5公斤/公斤。（江蘇 周良墉）