紅棗食療湯 常喝保健康

紅棗燉鯉魚湯 鯉魚1尾，紅棗5枚，黑豆30克，蔥段、姜片、料酒少許。將鯉魚宰殺，去除內臟洗凈，切成段；紅棗洗凈，剔去核；黑豆淘洗干凈，用清水浸泡一夜。將鍋置于火上，放入鯉魚及適量清水，用旺火煮沸后再加入黑豆、紅棗、蔥、姜片、料酒，改用小火燉約1小時即成。此湯有補虛利水，養血通乳功效。適用于體虛水腫，妊娠浮腫，小便不利，產后乳少及營養不良性水腫，神經衰弱。熱病不宜食用。

紅棗生姜燉魚頭湯 紅棗20枚，生姜2片，魚頭1個，精鹽少許。將魚頭去腮剖開，用清水沖洗干凈，去掉血污；紅棗和生姜洗干凈，將生姜刮去姜皮，切成2片；然后將以上原料全部放入燉盅內，加適量開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，加入少許精鹽調味，即可飲用。此湯有祛風活血，增強智力，減輕頭疼頭暈的功效。適用于身體血虛，虛不受補，記憶力減退，智力弱，頭暈頭痛，精神不振。

花生紅棗銀耳湯 花生仁250克，紅棗50克。銀耳50克，白糖適量。將花生仁洗凈，放入清水中泡一會兒；紅棗沖洗干凈，剔去棗核；銀耳浸泡后擇洗干凈；將鍋置于火上，放入花生仁、紅棗、銀耳，加入適量沸水，煮至爛熟后，調入白糖起鍋。有滋補潤肺，養血補血，補脾止血的功效。適用于紫癜等各種出血癥。無病者食之，可以起到補脾胃、益氣血、潤肌膚的作用。

蔥棗湯 紅棗20枚，蔥白5根。將紅棗洗干凈放入清水中浸泡后，撈出剔去棗核；蔥白洗干凈。鍋中放入適量清水，加入紅棗，煮約20分鐘，再加入蔥白煮約10分鐘后，去除蔥白即成。有養心安神的功效。適用于體虛煩躁、失眠。

雪耳杞子雞肝湯 雪耳15克，枸杞子50克，雞肝適量，生姜1片，紅棗2枚，精鹽少許。雪耳用清水浸透洗干凈撈出；雞肝洗凈后用刀切成薄片；枸杞子、生姜和紅棗洗干凈，將生姜刮去姜皮，切成片，紅棗去核；瓦煲內加入適量清水后煮開，然后放入以上全部原料，改用中火煲3個小時左右，加入少許精鹽調味，即可飲用。有補肝明目，滋膚養顏的作用。