血液鐵增加患癌風險

鐵是構成血細胞的必要元素。但美國一項研究發現，人體血液中的鐵和極低密度脂蛋白水平如果太高，會增加癌癥的發病風險。

美國南卡羅來納醫科大學的研究人員近20年中跟蹤調查了3278人的血液中鐵水平、極低密度脂蛋白水平和癌癥發病風險，得出結論：血液中鐵水平升高使癌癥發病風險增加了66%，血液中極低密度脂蛋白水平升高則使癌癥發病風險增加54%，兩者同時很高時，罹患癌癥的風險增加了168%。

研究結果發表在《美國流行病學雜志》上。研究人員認為，這一統計結果證明了科學家先前關于鐵參與調節的膽固醇氧化作用會增加氧化應激的假設，而氧化應激會導致癌癥的發生。