低脂奶制品預防糖尿病

美國的一項研究結果顯示，常吃低脂奶制品可能有助于降低中年男子罹患Ⅱ型糖尿病的風險。這一研究結果發表在美國《內科學文獻》雜志上。

哈佛醫學院研究人員以問卷形式調查了4萬多名中年男子14年間的飲食和健康情況，并考慮了其年齡、家族病史、吸煙、運動和飲食等因素。結果發現，每天多吃一次低脂奶制品就能將罹患Ⅱ型糖尿病的風險降低9%。吃低脂牛奶、酸奶、冰激凌和奶酪較多的被調查者在12年中的糖尿病發病率明顯較低。

研究人員目前尚不清楚低脂奶制品何以能減少Ⅱ型糖尿病的發病機會。他們初步推測，這也許是由于低脂奶制品中所含有益成分能幫助人體胰島素調節血糖水平。