良藥佳肴馬齒莧

渝　兵

眼下，吃野菜已成為城市居民的一種時尚，許多高檔大飯店、酒樓的菜單中均有不少的野菜菜單，馬齒莧就名列其中。

馬齒莧生于田野、荒蕪地及路旁，全國各地都有分布。馬齒莧莖紅、葉綠、花黃、根白、子黑，因此，《本草圖經》稱其為五行草。

馬齒莧又叫馬齒菜、馬齒草、瓜子菜等。它具有很強的生命力，不怕澇、不怕旱，大太陽暴曬下也不死。傳說古時天上有十三個太陽，曬得人們實在受不了，人們求救于玉皇大帝。玉帝令楊二郎用箭把太陽全部射掉。楊二郎只射掉了十二個，最后一個躲到馬齒莧叢去了。太陽避難時曾許下諾言，永遠不曬死馬齒莧。

馬齒莧列入藥名，還有一個傳說——

自安史之亂之后，各地藩鎮割據，拒不向朝廷上繳賦稅。憲宗剛剛即位，西川節度使韋皋病逝，以劉辟為首的將領乘機叛亂，憲宗好不容易派兵平定，考慮到西川是國家重要的經濟命脈，又是軍事重鎮，于是決定派宰相武元衡為西川節度使。不料他到任后，脛骨上就生了個瘡，反復感染，肌肉腐爛，發熱瘙癢，膿血淋漓，痛楚呻吟，弄得精神疲倦，食欲減退。盡管他才華出眾，忠君愛國，但由于患此怪病，無法勝任鎮撫西川的重大任務。憲宗只好把他調回京都長安，命太醫石礞等著名醫生為他調治，然而久治不愈。一天，武元衡正在相府坐著，一位新來的廳吏問道：“相爺，一直悶悶不樂，有時又低聲呻吟，是否身體欠佳?”武元衡就把病況告訴他，小吏聽了就說：“下官有一處方，專治多年惡瘡，不過幾次就可痊愈。用新鮮馬齒莧一大把，搗爛敷在瘡口，每天換藥一次就可以了。馬齒莧處處田園都有生長，因其葉如馬齒而命名，性味酸寒無毒，可供食用，其藥性平和，能夠清熱解毒、散血消腫，相爺是否可以一試?”武元衡非常高興，依法行事，才用了幾次，病就逐漸好了。

《本草綱目》中，李時珍稱，馬齒莧有“清熱、解毒、攻血、消腫”等功效。它的藥用價值，現已明確載于《中藥大辭典》和《中華人民共和國藥典》之中。