多吃也能減肥（等９則）

薛東等

黃連可降膽固醇

美國紐約的科學家最近宣布，他們在動物試驗和人群試驗中發現，來自傳統中藥的黃連素可以降低升高的膽固醇。這則發表在《自然醫學》（Nature Medicine）雜志的研究報告指出：傳統中藥黃連素可以降低低密度脂蛋白（被稱為壞膽固醇），其作用方式與已經廣泛應用的他汀類藥物不同。

研究人員在對700多種中藥篩選中，發現黃連素具有最明顯的降膽固醇作用。初步研究發現，黃連素可以增加細胞膽固醇受體的形成，從而促進膽固醇進入細胞進行代謝，降低血液膽固醇。研究發現，在一組沒有接受其他任何治療的病人中，服用黃連素后總膽固醇降低了29％，低密度脂蛋白降低了25％。

（編者：黃連素本是一種殺菌消炎藥，主要用于感染性疾病如痢疾、腸炎等。除此之外，它還可用于糖尿病、高血壓、心律失常的輔助治療。1995年我國就有用黃連素治療血脂異常癥45例的報告，有效率達90％。）

咳嗽者：不妨吃點巧克力

長期咳嗽會極大影響生活質量。白天咳嗽影響工作，晚上咳嗽又會打擾休息、造成失眠。許多人為止咳到處尋醫問藥。誰也沒有想到，治療咳嗽會和享受美味食品——巧克力沾邊兒。

最近，英國倫敦帝國學院的研究人員發現，巧克力中的成分之一可可堿，可能會成為最有效的止咳藥。英國研究人員在10位志愿參加實驗的健康人身上，用番椒素誘發咳嗽來鑒定止咳效果，證明可可堿可以更加有效地抑制番椒素引起的咳嗽。用可可堿抑制咳嗽，效果比目前所用的止咳藥強30％。研究人員分析，可可堿的止咳原理與其對迷走神經的抑制作用有關系。

（編者：吃巧克力，既享口福，又可止咳，豈不美哉！但這只是試驗階段，還沒有定論，咳嗽者，還應到醫院查明原因，對癥用藥。）

白肉并不白吃

春節將至，各家各戶又在為新春的到來積極準備。醫學研究發現，從保健防病的角度來看，挑選年肉應該以白肉為主。所謂白肉，決不是蒜泥白肉所指的白肉，而是說顏色淺白的肌肉部分。白肉的來源包括家禽胸部肌肉、魚肉、豬肉中的里脊等。白肉除了有含蛋白質高的優點以外，還有含脂肪少、產生熱量少的好處。動物脂肪吃的太多，容易使血脂異常，血脂異常又是導致心、腦血管疾病的誘因。從飲食上避免出現血脂異常，當然比得病以后吃調血脂藥強。另外，吃低脂肪、產熱量少的白肉，還可以減少過剩的能量吸收，避免節后褲腰加大。平時注意減肥、節日不多長肉，也可以說是健康長壽的開始。

（編者：逢年過節，家人團聚，餐桌上的美味佳肴自然要比平時豐盛得多。科學選擇葷菜，既能為節日增添喜慶氣氛，又不至于造成能量過剩，不失為明智之舉。）

脂肪過多降低控制血壓的能力

緊張狀態下，血壓會上升，當恢復平靜后，血壓自動恢復到正常水平。據最近的《高血壓雜志》報道，肥胖者過多的脂肪可能降低身體在這種情況下自動調節血壓的能力。

生理調節血壓的方式之一，是通過腎臟多排出些鈉鹽。研究中科研人員發現，隨著身體內脂肪的增加，腎臟排鈉的能力降低。研究者讓受試人員玩電子游戲，就會使精神緊張，血壓上升；當停止游戲時，尿排出的鈉增多，血壓隨之恢復。但那些身體中有比較多脂肪的受試者，腎臟排鈉能力低，血壓恢復較慢。所以，身體肥胖降低了機體調節鈉的能力，從而降低對血壓的控制。

（編者：看來人們找到的肥胖不利于健康的證據越來越多了！還是那句話：關于不良生活方式對健康的影響，我們知道的已經夠多，重要的是行動。）

多吃也能減肥

吃是一種享受，吃多了發胖又讓人發愁。于是，有人提出了一個兩全其美的辦法：既不妨礙吃，又能實現減肥。所謂多吃，指的是多吃蔬菜、水果之類高水分、高纖維素、低脂肪、低熱量的食品。多吃這些食物，就難以吃下其他高脂肪、高熱量的東西。時間一長，還真有減肥作用。

其實，這種減肥方法本身并不新奇，然而就這種做法進行大型醫學實驗，在世界上還屬首次。在這項研究中，美國科學家調查了7500人。從飲食習慣中發現，多吃高水分、高纖維素的人，雖然吃的量大，但與其他人比，食入的總脂肪和熱量卻比較少。半年后，這些人不僅平均每人減了21磅，而且又沒有耽誤口福。科學家發現，用這種多吃的辦法減肥，效果還真不錯。

（編者：進食熱量過高的食物，如炸雞、炸薯條、烤肉及含糖高的飲料等過多，如果運動量不夠，熱量無法消耗掉，就會轉化為脂肪在體內貯存，于是就會發胖。蔬菜和水果所含的熱量較低，所以，多吃些這類食物，熱量少了，自然就不會發胖了。當然，遺傳、內分泌紊亂引起的肥胖另當別論。）

（編繹：美國加州大學神經學系研究員 薜東/本刊總策劃 高旭濱）

養生保健從娃娃抓起

本刊訊(記者 阿梅) 為了推進科學、文明、健康的生活方式，重慶市科協舉辦了“萬人科普健康大講堂”系列活動，并于2004年11月27日在重慶大學開講。

會上，重慶市中醫藥學會會長馬有度教授對人體“亞健康”狀態作了精彩報告，并強調“養生保健需從娃娃抓起；青年人要盡早走出養生保健誤區，這也是一種生存智慧。”據悉，為了倡導積極健康的生活方式，馬教授最近完成專著《健康人生 快樂百年》，旨在讓讀者在輕松愉快中吸取眾多切實有用的養生保健知識。

康弘藥業

研發感冒新藥感咳雙清膠囊

本刊訊(通訊員 張宇紅) 眾所周知，感冒是由多種病毒引起的上呼吸道感染。據資料顯示，其中70％的病毒會損傷呼吸道上皮，繼發細菌感染，嚴重者會出現明顯的咳嗽、咯痰癥狀，進一步發展則成為急性支氣管炎，甚至肺炎。然而目前尚無同時具有抗病毒、抑菌、祛痰止咳等多重功效的藥物。

針對這種情狀，康弘藥業集團近日推出一種感冒新藥——感咳雙清膠囊。這是一種有別于傳統中成藥的高效植物單體藥物，采用先進的植物提取純化技術，成功地從植物中提取出化學結構式明確、含量能準確測定的植物單體成分，具有良好的抗病毒、抑菌、祛痰止咳作用，不但能縮短感冒病程，還能預防和治療急性支氣管炎，且安全性好，不失為治療感冒的又一選擇。

武漢健民

讓糖尿病患者與專家面對面

本刊訊(通訊員 鄒敏)每年11月14日為世界糖尿病日，世界各地都要舉行各種教育紀念活動。2004年，武漢健民藥業秉承“關愛民生，健康民眾”的企業理念，獨家全程贊助了由《糖尿病之友》雜志社主辦的第14屆世界糖尿病日科普宣傳活動。

此次活動于10、11月先后在北京、上海、重慶、成都等城市舉行，其內容豐富：開設健康大課堂、專家現場免費咨詢、免費測血糖抽大獎、病友互動交流、科普知識展覽、發放紀念品等。活動給眾多糖尿病患者提供了與專家面對面釋疑的機會，備受糖尿病患者歡迎。

西南醫院

注入“骨水泥”讓椎體骨折患者腰板直起來

本刊訊（通訊員 馮琳 王偉） 76歲的離休干部趙大爺近日回老家探親途中，因顛簸導致腰椎壓縮性骨折，沒想到在第三軍醫大學附屬西南醫院放射科經皮椎體成形術治療，3天后就恢復了正常的活動。

以前，腰椎壓縮性骨折患者要么選擇長期臥床恢復，要么到骨科進行脊柱固定、椎體置換。前者肺部易感染，加重骨質疏松；后者則手術創傷大，恢復時間長，且費用高達萬元甚至數萬元。

“經皮椎體成形術可克服以上弊端”，西南醫院放射科專家黃學全副教授介紹：“它只需將一顆如鉛筆芯細的特制針，插入患者骨折部位，并注入一種被稱為‘骨水泥的特殊粘合材料，就可起到強化椎體、固定骨折、消除疼痛的作用。這種技術創傷小，見效快，安全，費用只需幾千元。”

據悉，該方法目前在歐美不僅已廣泛應用于骨質疏松、良惡性腫瘤、外傷等所致的椎體壓縮性骨折，還用于預防骨折、保持脊柱形體的治療；在美國，已成為骨質疏松性椎體壓縮性骨折的首選治療方案。