阿 嗚
那個(gè)冬天,不慎摔斷了胳膊。媽媽立刻丟下老爸來(lái)我家住下,每天給我做無(wú)數(shù)好吃的,容忍我的壞脾氣。可是我的挑剔,并沒(méi)有因?yàn)槔蠇尩娜萑逃幸稽c(diǎn)點(diǎn)減弱,反而有些變本加厲。有一天,突然饞蟲上來(lái),很想很想吃牛肉。可看到一桌的飯菜,一點(diǎn)沒(méi)有胃口。媽媽看我滿臉的不開心,也沒(méi)顧上吃飯,趕忙去了市場(chǎng),那時(shí)候天色已黑,賣熟食的人都打烊了。過(guò)了一個(gè)小時(shí),老媽在一家超市買到了生牛肉,回來(lái)沒(méi)顧上換衣服,就用電飯煲做出來(lái)。屋子里飄著牛肉的香味。我雖然沒(méi)有吃多少,但是一邊揀漏的兒子卻喜歡上了這個(gè)味道。
兒子以后屢屢敲詐姥姥,今天是心情不好,需要吃一點(diǎn)牛肉。明天是我有點(diǎn)想奶奶了,不然給我做點(diǎn)牛肉我去看看奶奶吧。可是俺前衛(wèi)新潮的娘,自從我胳膊好了以后,開始放假,一年多數(shù)時(shí)間是在旅游。兒子的牛肉夢(mèng),屢次落空。于是失望的小家伙,把牛肉的希望放在了自己老媽身上。善意提醒加激勵(lì),把幼兒教育那套贊賞教育方式全放在了我身上:“媽媽,我知道你會(huì)做,你一定行的。”
被他纏的沒(méi)辦法,出去買了牛腩,按照印象中媽媽的做法,一點(diǎn)一點(diǎn)做將去。中間給媽媽電話無(wú)數(shù),連用多少糖都問(wèn)到。擁有廚師天賦的我,竟然成功了!從那以后兒子就不斷地吃到阿媽牛肉。算一算整個(gè)冬天,他吃掉了一整只牛不止。他喜歡這個(gè)味道,總是勸我:“再做一次姥姥做的那種牛肉吧。”
其實(shí),就是兒子不勸,我也會(huì)經(jīng)常做給他吃。那個(gè)寒冷深夜,媽媽趕去超市買牛肉的時(shí)候,心里一定不會(huì)想到辛苦不辛苦。天下媽媽的心,總是這樣,滿滿全是溫存。孩子需要的時(shí)候,即使需要把自己的心做成佳肴,一樣迫不及待地送上。
我知道我會(huì)一直一直,給他做他喜歡吃的菜,做那些學(xué)自媽媽的菜式。在一粥一飯之間,傳襲來(lái)自媽媽的愛(ài)。
做法:
1.材料:牛腩,蔥,姜,蒜,八角,料酒,醬油,山楂片,糖。
2.做法:
牛肉切大塊,用水使勁沖洗,把血洗干凈。把準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)鍋,加水漫過(guò)牛肉。記得一定要放山楂片,只放醬油,不要放鹽。
如果有時(shí)間,小火慢慢燉最好。沒(méi)時(shí)間,像我今天,就是用的高壓鍋,味道也不錯(cuò)哦。