亨氏集團在“蘇丹紅事件”發生后的錯誤決策

林　西　黃皎月

在這次“蘇丹紅”事件中，中國國家質檢總局發出全國追查蘇丹紅的緊急通知可以視為亨氏集團危機管理的準備階段。亨氏在這一階段的做法是向中國?肖費者發出公示，聲明亨氏在中國生產和銷售的食品不含蘇丹紅，美國亨氏的蘇丹紅事件只是中國境外獨立個別事件，請消費者完全放心。然而，就在公示不久，北京市食品安全委員會就通報查處廣州亨氏生產的金陵桂林辣椒醬含有“蘇丹紅一號”，緊接著廣州有關監管部門又查獲了相當數量含有“蘇丹紅一號”的食品。