你有健食癖嗎

失寵青衣

生命的詩意和光彩日益黯淡，差不多只剩下了一個內容：一場毫不容情的、不屈不撓的戰爭，對手是食物和食欲……

又到周末，張健和幾個朋友一起出去吃飯，幾個人商量著去哪兒吃好，商量來商量去沒個結果，張健忽然說：“我們還能吃什么？”

是啊，還能吃什么？牛，瘋了；豬，搞不好是被瘦肉精減過肥的；水果的基因被動過手腳了；就連我們天天吃的大米也可能是有毒的。那么多人得上了癌癥、畸形、抗藥性、性早熟、心血管病……

張健告訴大家，他已很久不吃牛肉了，也不吃豬肝，因為從一篇報道上得知，帶瘦肉精的飼料給豬吃了，大多停留在肝臟和腎臟中，吃了會引起高血壓和哮喘。有個朋友建議他戒掉牛奶，因為其中可能有抗生素成分。另一個朋友則勸他吃素，既健康又環保，還時尚。結果他寡淡無味地吃了許多青菜豆腐之后，他又讀到了蔬菜中農藥超標的新聞。他一直相信：正確的食品對健康有益。但什么是“正確”的食品呢？

是啊，有的營養專家奉勸大家，蔬菜是不能使勁洗的，這樣使營養損失嚴重，吃了也是白吃；而另一些專家說，蔬菜中帶有致命的污染物，必須用洗潔劑至少浸泡20分鐘。有些專家推崇生食主義，認為生蔬果有營養，而另一些專家又說，食物不經過加熱，容易造成感染，一旦引起了中毒性痢疾，你就有性命之虞。

如果稍做深入研究，就一定會發現，幾乎每種食物，全世界都分為兩大陣營：最營養的美食和最不健康的食物，雙方都引經據典，證據確鑿，誰也說服不了誰。

多吃水果身體棒；水果會導致念珠菌感染。發酵食品是腐敗物；食品發酵后能促進消化。糖不能吃；蜂蜜是最佳天然美食。醋是毒藥；蘋果酸醋包治百病……

一陣接一陣的健康食品浪潮中，他只剩下東倒西歪的份兒了。

話題又回來了。這個周末，我們去吃什么？

幾個朋友最后建議去吃西餐。張健已經控制自己的食欲很久，本來想反駁，但太久沒有和大家一起大吃特吃，在跟自己做了斗爭之后，他還是和他們一起去大快朵頤。之后又陷入后悔和自責中……

這樣的事情已經不是第一次。每次非常注意自己之后，總是又跟著女友一起出去拼命地吃平時想吃又不敢吃的東西，之后后悔。然后再“禁食”幾天，再狂吃一頓……如此循環，痛苦不已。

這次和朋友們吃完西餐回來，張健很晚都沒有睡著，他有強迫癥似地想，我吃了些什么？有沒有對健康有害的東西？要不要緊？

想得自己頭都快炸了。他問自己，總是這樣下去可怎么辦是好？我整天惦記的凈是吃吃吃，生命的詩意和光彩日益黯淡，差不多只剩下了一個內容：一場毫不容情的、不屈不撓的戰爭，對手是食物和食欲。

貼心提醒：

關注健康飲食是件有益的事情，但萬萬不可走得太遠，否則，就會陷入一種病態心理——健康飲食成癮征，簡稱健食癖。

實際上，世上沒有一種絕對安全的食物，就像沒有一種絕對安全的生活。假如我們一味地尋求安全感，便只能犧牲享受生活的樂趣。患者大都是些成功、優越、上進的人。他們努力追求生活各個方面的完美，從不松懈。他們很愛惜自己，以健康為己任，嚴格遵守各種各樣的飲食紀律，意志堅定，不畏艱難。可惜的是，如果你從小生于肉食之家卻要改吃素，或者，你已吃了20多年的炒菜卻要改吃生菜沙拉，這可不是一件輕松的事，需要無數次欲望與意志的激烈沖突。

食欲越被壓制，就越會突然迸發，每隔一段時間，患者會控制不住地饕餮一頓，之后，便會陷入強烈的內疚和自責，為了擺脫這種自責，患者會用更嚴格的飲食紀律來捆綁自己。如此惡性循環。

當健食癖發展到頂峰，吃什么、吃多少、怎么吃，便成了生活中頭等重要的事情，吃飯不是為了活著，活著倒是為了吃飯。

這種價值觀的扭曲正是一種真正的心理障礙，它對身體和心靈的摧殘，并不亞于另兩種常見的心理疾患——暴食癥和厭食癥。這3種進食障礙的根源都是將食物放在了價值系統中過分重要的位置，不同的是，一是執著于食物的量，一是執著于食物的質。建議他們：1，不再關心報上那些關于健康飲食的報道，至少不要特別留意。2，不要強迫自己吃一些口味很壞的食品。3，不要經常向家人、朋友標榜自己的健食主張，并產生心理上的優越感。4，不要出于健康原因，有超過4種的食品禁忌。5，不要因為健食禁忌，犧牲了許多與朋友一起大嚼的樂趣。6，盡量不要考慮這個問題——“吃什么才健康？”

總之，讓自己灑脫起來吧，想吃就吃!