吃魚能減輕吸煙損害

吸煙的害處頗多，但是“癮君子”一時難以戒除這一不良嗜好，不妨多吃點魚來緩解部分損害。因為愛爾蘭都柏林一家醫院的研究顯示，吃魚可以減少吸煙對身體造成的部分損害。

這項研究表明，魚肉中含有的氨基酸可遏止動脈硬化，減少吸煙者死于心臟病及中風的機會。一般來說，心臟病及中風的起因是動脈粥樣硬化，其早期癥狀之一是內皮機能失調(即動脈無法擴張)，主要肇因就是吸煙。

研究專家用壓脈器及超聲波掃描，分別檢測吸煙者及非吸煙者的動脈，結果發現前者的動脈無法擴張，后者則無問題。不過，如果測試者服食5克的“牛礦酸”，即一頓魚肉餐中所含有的氨基酸，他們的動脈擴張能力就會大大好轉。研究人員表示，這一發現證明多吃魚肉有助于治療內皮機能失調。

不過，專家強調，魚肉并不能作為吸煙的“解藥”，避免吸煙損害的最佳方法仍是戒煙。因為吸煙可引致癌癥、吸呼道疾病等50多種疾病，而內皮機能失調只是其中一種。