父親的養生之道

蔣　松

父親年近八旬了，還能背著藥箱出診。他穩健的快步仍舊如從前，人人都說父親的健康狀態還像一個中年人。因父親畢竟年事已高，我們都勸他不要再那么東奔西跌了。父親說，走走路、爬爬山是一種很好的鍛煉。他說經常出去走走不覺得累，而且感覺舒服。媽媽笑著說父親做幾十年基層醫生走出了一雙“貓腿”，一天小出去走就不自在。

在我的印象里，父親一生極少鬧病，偶有小恙，他自診自療弄些藥也很快痊愈。因平時外出多、接觸面廣，他養成了喝酒的習慣，酒，喝了幾十年卻沒有每餐都必喝的嗜好。而且他有規矩；喝酒都是小酌慢飲、酒后必得吃飯。

父親平時的飲食喜匆是清淡；因此，他烹飪的惟一辦法是“水煮”，肉類煮、魚類煮、瓜果類煮、蔬菜也煮。吃他煮的菜只能領略清

淡的味道，除了充饑，談不上口腹享受。如果硬要從他的“煮菜”中舉優的話，那就是他的“沙鍋煲湯”。日常煮肉食品父親樂意用沙鍋清燉，其中再另加些枸杞、肉蓯蓉、山藥、紅棗等補腎健脾的藥。他說，脾，腎是人體生命之本，平時最需要呵擴。父親“水煮烹飪”也自有他的理由，他說，現在氣候不斷變暖，微生物、病毒滋生快，人體接觸致病物質的機會多，如果再只顧口味嗜吃煎炒類食物，就容易引發炎癥。但生冷飲食他也不愛吃，說不利于消化。

清淡的飲食習慣更是父親一生價值觀的寫照。父親是方圓數十里聞名的老中醫，在常人的眼里都說醫生好賺錢，我們家應當是一個殷實之家。然而，我們兒女四人成長的記憶都是清貧、拮據，在我們各自沒有經濟獨立之前、不曾體會過“瀟灑花一回錢”的暢快，一家人更談不上吃得好、穿得好。閑談中當遇上旁人不相信我父親一生的寒磣時，媽媽就解釋說：他在退休前靠的是工資，工作很忙卻不懂得掙外快；退休以后忙于診務卻更多是義務勞動性質，有時遇上貧困人家他老人家連藥費都相送了。別人也便點頭認同了。父親很能知足常樂，他有一句掛在嘴邊的話：人一生何必只為掙錢呢?時時想著錢心會很累，心累就不利于健、康。父親還喜歡說，遇上比你更窮困的人，你幫他—把比吃餐好菜要舒服。凡是熟知我父親的人，都說他是個大好人；而父親無論走到哪里，總能遇上一大批對他親切相迎的人。父親一生很滿意這種活法。

父親在平時閑談時最喜歡講他從醫歷程中一些特殊經歷，還有他治好的諸多疑難雜癥，開心之情溢于言表。這時候如果媽媽在場，她就喜歡潑他的冷水，說他一直以來對家庭、對兒女的關照都沒有盡到應有的責任。父親就回敬道：我少管兒女的事，不就是培養了他們自力更生的能力嗎?他們現在不是個個都家境殷實嗎?說到此，誰都只能開心一樂，于是父親也兀自笑了。媽媽就說，我父親之所以身體健康，豁達開朗也是其中一個重要原因。