荔枝食前先補(bǔ)水

振　奎

荔枝全身皆是寶，有較高的醫(yī)療價(jià)值。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中載：荔枝果實(shí)“氣味甘、平、無(wú)毒”，有“補(bǔ)脾益肝、生津止呃、消腫止痛、鎮(zhèn)咳養(yǎng)心”等功效，且是病后體虛、氣血不足、胃脘脹痛、胃陰不足及口渴咽干等癥的食療佳品。

但是，荔枝屬濕熱之品，民間素有“一顆荔枝三把火”之說(shuō)。李時(shí)珍說(shuō)：“荔枝氣味純陽(yáng)，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛。病齒及火病人尤忌之。”傳統(tǒng)中醫(yī)還認(rèn)為，荔枝性甘溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、散寒行氣的作用，陰虛體質(zhì)的人，特別是患有慢性扁桃體炎、咽喉炎的人，多吃荔枝會(huì)加重“虛火”。還有些人食鮮荔枝后，會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹、瘙癢等過(guò)敏癥狀，俗謂“荔枝病”。“荔枝病”嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)抽搐、面癱、四肢癱瘓、心律不齊及血壓下降甚至昏迷等癥狀。專家分析，荔枝含有大量天然葡萄糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸等成分，多吃會(huì)使果糖充盈在血液中，肝臟又來(lái)不及將它轉(zhuǎn)化為葡萄糖，大量的果糖會(huì)刺激體內(nèi)分泌大量胰島素，胰島素可以降低血糖濃度，多吃荔枝影響食欲，導(dǎo)致熱量攝取不足，機(jī)體貯糖減少，而脂肪及蛋白質(zhì)未能及時(shí)分解補(bǔ)充，就可能導(dǎo)致低血糖的產(chǎn)生。低血糖會(huì)使患者頭暈心悸、疲乏無(wú)力、面色蒼白、皮膚濕冷，有些患者還可出現(xiàn)口渴和饑餓感，或發(fā)生腹痛腹瀉癥狀，個(gè)別嚴(yán)重患者可突然昏迷，陣發(fā)性抽搐呼吸不規(guī)則，心律失常，血壓下降等。

可見(jiàn)，荔枝鮮美也需慎吃。一是不要多吃，多吃易上火不消化，實(shí)熱體質(zhì)或胃腸機(jī)能不佳者，更不宜多吃；二是在吃荔枝前后喝些鹽水或涼茶、綠豆湯、冬瓜湯、生地湯等，可以預(yù)防“上火”。