小家電維修系列文章之三十五

王德沅

多功能食品加工機又稱作家用食品料理機、多用電動廚房幫手、食品萬能切碎機等。這是一種集絞肉、碾磨粉碎、打漿榨汁、混合攪拌等功能為一體的家用電器。近年來，多功能食品加工機（下面簡稱食品加工機）的發展速度非常之快，社會擁有量迅猛上升，許多家庭中都有了這種小家電。由于食品加工機的電機和刀具等經常工作在高速旋轉和高溫、高濕環境下，并且使用和清洗中還容易發生食品汁液和殘渣進入機內的情況，因此常常會發生一些故障。本文對食品加工機的原理及維修方法、技巧作較詳細的分析介紹，希望能給大家帶來較大啟發和幫助。