富貴有余說魚盤

中國飲食文化源遠流長，博大精深，菜式和烹調方法千變萬化，我國歷代的飲食器具品種繁多，已成為中華民族飲食文化的重要部分，清代的魚盤，更以其獨特的造型，艷麗的圖案，特別是以魚通“余”，寓意著年年有余，而倍受中外人士喜愛。

歷代飲食器的發展過程，不但印證了中國的文明進程，更足見美食與美器之間存在一種相伴相依的關系，有句古話：“美食不如美器”，其實從古代到現代，我國的飲食文化一直很講究美食佳肴也要精致的餐具烘托，才能達到完美的效果。

下面我們從幾件民間魚盤領略其藝術特色：

隨著民間收藏熱，像魚盤之類的民窯真品自然有其收藏的價值和潛在的保值升值空間，這些民窯的東西相對來說仿品少一些，而且比較容易鑒別，在拍賣會上價格也在逐年攀升，因此，對于收藏愛好者來說應重視這些古瓷藏品。

(責編：耕生)