湯姆是清華大學(xué)的一名美國(guó)留學(xué)生,暑假期間來(lái)到一家烤鴨店打工,在大堂當(dāng)服務(wù)員。
這一天,飯店來(lái)了一位胖老頭,剛剛坐定,就點(diǎn)名要吃正宗的北京烤鴨。湯姆應(yīng)聲將鴨子送到老頭面前,老頭拿起刀扳開(kāi)鴨子的嘴看了看,點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō):“是當(dāng)年的鴨子。”接著又伸手摸了摸鴨子的屁股,搖搖頭,對(duì)湯姆說(shuō):“端回去換一只,你們不能這樣糊弄顧客!”
湯姆奇怪了:“怎么了?”
“這是一只南京產(chǎn)的鴨子,南京鴨只適合做板鴨,做烤鴨味道不正!”
湯姆半信半疑地將鴨子端到后廚,一問(wèn),這爐鴨子果然是從南京運(yùn)來(lái)的。
湯姆又端了一只鴨子來(lái)到老頭跟前,請(qǐng)他過(guò)目后,拿起刀來(lái)剛要切,老頭又?jǐn)r住了他,扳開(kāi)鴨子的嘴看了看,搖搖頭說(shuō):“這是只老鴨子,四歲了,”又伸手摸了摸鴨子的屁股,生氣地說(shuō):“你再端回去吧,這還不是正宗的北京鴨子?!?/p>
湯姆張大嘴巴:“還不是?”
“這是一只白洋淀湖鴨,下蛋腌著吃最佳,做烤鴨就差了許多?!?/p>
湯姆只好端回去,一打聽(tīng),一點(diǎn)兒不錯(cuò),昨天是有個(gè)小販送來(lái)一批湖鴨,老板貪便宜,買(mǎi)下了。湯姆心里不由佩服極了,趕緊換了只鴨子端出去,恭恭敬敬地呈到老頭面前。
老頭扳開(kāi)鴨子的嘴看了看,又伸手摸摸鴨子的屁股:“這還不是正宗的北京鴨,是山東肥鴨,燉著吃鮮美無(wú)比,做烤鴨就……”
沒(méi)等老頭說(shuō)完,湯姆二話沒(méi)說(shuō),抄起盤(pán)子掉頭跑著送了回去。這次過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間,他還沒(méi)露面,直到老頭都等急了,湯姆才端了一只鴨子氣喘吁吁地回來(lái),放下后,他顧不得擦額頭上的汗,兩眼眨也不眨地看著老頭。老頭照例先扳開(kāi)鴨子的嘴,說(shuō):“第二年的鴨子?!痹倜ü?,老頭臉上顯示出不敢相信的神情,“咦,這好像是只……美國(guó)印第安納鴨子,最適合炸著吃,怎么,你們飯店還從國(guó)外進(jìn)鴨子?”
“太神奇了!老人家,你連美國(guó)鴨子的產(chǎn)地也分得出!太好了!太偉大了!”
湯姆激動(dòng)萬(wàn)分,這只鴨子的確是他剛剛從麥當(dāng)勞買(mǎi)回來(lái)加工的。他對(duì)老頭佩服得五體投地,興奮地彎下身,張開(kāi)嘴巴語(yǔ)無(wú)倫次:“老人家,你快看看我的嘴!”然后又轉(zhuǎn)過(guò)身去一撅屁股,“老人家,我自小是個(gè)孤兒,老家在哪里,多大歲數(shù)都不知道,求求你了,摸一摸吧……”