兒童餐：以人為本的餐飲新行當等３則

兒童餐：以人為本的餐飲新行當

吃川菜怕辣著，吃火鍋怕燙著，吃海鮮怕拉肚子，洋快餐又不宜多吃……帶孩子去哪家餐館合適呢？這是帶孩子在外用餐時家長們普遍的煩惱。如果你正經營著餐飲業，增設“兒童餐”將充分體現出你過人的精明！

投資分析

現在，除了洋快餐外，環境、菜品等各方面適宜兒童專門就餐的場所幾乎沒有。大部分家庭聚餐時都會帶上“小不點兒”，但大多數都是大人點什么，小孩跟著吃什么。實際上，大人吃菜的口感、口味要求、營養標準等都和孩子有很大差別。因此，在倡導以人為本的今天，在餐館中增設“兒童餐”，前景必然看好。

投資建議

除了提供良好的適宜兒童就餐的環境外，還可以在節假日為小食客準備好禮品或特惠菜式；定期推出清淡爽口的營養型新菜和適合兒童口味的風味套餐；在“六一”當日對兒童就餐實行打折優惠等，這樣更能吸引小食客，取得良好收益。（劉志毅）

韓國饅頭：挑戰傳統烘烤點心業

韓國香烤饅頭是在吸收中國傳統饅頭和西方面包優點的基礎上獨創的一種特色食品，烤出的饅頭底部為金黃色、很脆，上部白里透黃，中間為乳白色、很香，口感又酥又脆，根據不同地域可制成香甜、香咸等多種口味。

投資分析

投資韓國饅頭加盟店，只需購買FW型系列饅頭生產設備1萬多元，總部將免費提供生產技術，包教包會。建議加盟商可根據當地市場增設小吃、早餐業務，效果更可觀。

每５０公斤面粉能生產出1800~2000個饅頭（視大小而定），以市場指導價1元4個售出，能賣得450元~500元，扣去原料面粉成本120元、改良配方制作成本及輔料120元，可獲毛利200元~250元左右。若每天能銷售近５０公斤面粉的量，月底除去房租、人工、水電等雜費1000元~1500元/月，經濟效益還是比較可觀。

投資建議

1.選址很重要。一般宜在居民區、學校附近、流動車站以及綜合菜市場的門面顯著位置。

2.可現烤現賣，也可烤好后批發到學校、單位、超市、菜市場、饅頭攤。 （怡婷）

寶寶在線：讓你在網上“看”寶寶

孩子在幼兒園的學習、嬉戲和休息是否正常？幼兒園教學質量是否名副其實？這些都是讓家長們時刻牽掛的事。現在網絡這么發達，一些走在科技前沿的創業者，已經利用網絡資源推出“寶寶在線”的服務。

投資分析

“寶寶在線”是把孩子在幼兒園的活動通過網絡直播給家長，家長只要能上網，就可以看到孩子在幼兒園里的一切活動情況，甚至連老師的教學內容和方式等，都會直接呈現在家長面前。這無疑使家長多了一個真實了解和監督孩子成長的“窗口”。

投資建議

“寶寶在線”的投資相對較少。硬件方面，只需2~3臺奔4以上的電腦，2個視頻采集卡和6~10個攝像頭，還有就是每月電信的專線使用費用和系統的維護費用。初期投資約2萬~3萬元。另外還可增加光盤刻錄業務，幫助家長將寶寶的精彩視頻刻錄成能永久保存的畫面。