飲食營養(yǎng)有原則順利過“更年”

更年期飲食營養(yǎng)應(yīng)把握以下一些原則：

●反對暴飲暴食，提倡定時定量。早餐吃飽、吃好，午餐吃得適當(dāng)，晚餐不宜太飽。

●注意減少飲食中熱量的攝入。每天攝入食物總熱量應(yīng)比年輕時減少5%～10%，尤其是肥胖者應(yīng)再減少一些，并持之以恒。

●營養(yǎng)應(yīng)全面，防止偏食。碳水化合物中，米、面、雜糧都可吃一些，尤其應(yīng)多吃一些粗糧，以補充維生素Ｂ族。甜食宜少吃，否則既不利于牙齒，還會增加肥胖和發(fā)生糖尿病的機會，肥胖還可能誘發(fā)多種疾病。

●攝入蛋白質(zhì)時，應(yīng)多食肉、魚，也可吃禽肉，但應(yīng)避免動物內(nèi)臟和脂肪。鮮奶和奶制品既有蛋白質(zhì)又能補鈣，可每日飲用。

●多吃植物油，盡量少吃動物油。

●蔬菜、水果能補充多種維生素，可常吃，其中的粗纖維還有通便作用。

●食物宜清淡，攝入太多食鹽會引起高血壓和浮腫。

●刺激性強的食品輔料應(yīng)少用。

●一些微量元素有調(diào)節(jié)體內(nèi)激素的作用，如鉻、鋅、銅、碘、鎂。但是否需要服用特殊微量元素的藥物，應(yīng)由醫(yī)生決定。

更年期綜合征食療方

甘麥飲：小麥30克，紅棗10枚，甘草10克，水煎。每日早晚各服1次。適用于絕經(jīng)前后伴有潮熱出汗、煩躁心悸、憂郁易怒、面色無華者。

蓮子百合粥：蓮子、百合粳米各30克同煮粥，每日早晚各服１次。適用于絕經(jīng)前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、肢體乏力、皮膚粗糙者。

杞棗湯：枸杞子、桑椹、紅棗各等份，水煎服，早晚各1次；或用淮山藥30克，瘦肉100克燉湯喝，每日１次。適用于更年期有頭暈?zāi)垦！嬍巢幌恪⒗Ь敕α懊嫔n白者。

赤豆薏苡仁紅棗粥：赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，紅棗10枚，每日熬粥食之。１日３次。適用于更年期有肢體水腫、皮膚松弛、關(guān)節(jié)酸痛者。

枸杞肉絲冬筍：枸杞、冬筍各30克，瘦豬肉100克，豬油、食鹽、味精、醬油、淀粉各適量。炒鍋放入豬油燒熱，投入肉絲和筍絲炒至熟，放入其他佐料即成。每日１次。適用于頭目昏眩、心煩易怒、經(jīng)血量多、面色晦暗、手足心熱等。

生地黃精粥：生地、制黃精、粳米各３０克，先將２味水煎去渣取汁，用藥汁煮粳米粥食之。每日1次。適應(yīng)癥同上。

附片鯉魚湯：制附片15克，鯉魚1尾(重約500克)。先用清水煎煮附片2小時，將鯉魚收拾干凈再將藥汁煮鯉魚，食時入姜末、蔥花、鹽、味精等。適用于更年期有頭目眩暈，耳鳴腰酸或下肢水腫、喜溫惡寒，或白帶清稀，小腹冷痛及面色無華等癥者。

甘麥大棗粥：大麥、粳米各５０克，大棗10枚，甘草１５克。先煎甘草，去渣，后入粳米、大麥及大棗同煮為粥。每日２次，空腹食用。具有益氣安神，寧心美膚功效。適用于婦女更年期精神恍惚、時常悲傷欲哭、不能自持或失眠盜汗、舌紅少苔、脈細(xì)而數(shù)者。