水果愛上維生素

蘋果篇

蘋果含有豐富的維生素。在所有含有維生素C的水果當(dāng)中，以蘋果的維生素C含量最多。蘋果還是一種堿性食物，具有促進腸道排泄功能的特性。蘋果含有果膠成分，能吸收腸道內(nèi)多余的水分，并且對腸道產(chǎn)生適度溫和的刺激作用。這種刺激作用有助于腸子的蠕動并進而維持腸道的自然排泄功能。蘋果里的鐵和鈣還可以幫助其他器官吸收攝取自其他食物中的鐵、鈣元素。蘋果是很有效的血液清潔劑，患有低血壓或動脈硬化疾病的患者應(yīng)多吃蘋果。蘋果也具有促進淋巴系統(tǒng)功能的效果。

蘋果壽司

材料:白米飯３/４碗、火腿40克、小黃瓜１/４條、蘋果１/３個。

調(diào)味料:壽司醋一大匙、紫菜半張。

做法:蘋果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝干水分，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用。

蘋果漢堡餐

材料:漢堡面包一個、富士蘋果半個、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。

調(diào)味料:番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。

做法:蘋果洗凈切薄片，浸泡鹽水后瀝干，萵苣葉洗凈備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟，夾進材料及調(diào)味料即可。

蘋果通心面

材料:通心粉40克、瘦絞肉35克、洋蔥30克、紅蘿卜20克、青豆仁10克、花椰菜50克、蘋果１/３個、油一茶匙。

調(diào)味料:番茄醬一大匙。

做法:通心粉煮熟后，放進冷水中后再撈起瀝干；蘋果、紅蘿卜切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香，然后加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均勻調(diào)味即可。

番茄篇

番茄富含維生素Ｃ、茄紅素等營養(yǎng)成分，長期食用除了對身體有益外，對于減肥也頗具功效，但是對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人，可能無法負(fù)荷生食番茄（較冷），若將番茄烤過后再食用，除了具有加溫作用外，也更美味呢！適合每個想減肥的人食用。另外，番茄也是屬于防癌蔬果！

西紅柿敷面劑

將洗凈的番茄放入果汁機中打碎后，用紗布過濾，再和適量的面粉調(diào)勻，就成了簡單的敷面劑，用番茄敷面劑來敷臉可以滋潤皮膚，使皮膚美白。

瘦身烤番茄

大番茄：將番茄洗凈，依大小或喜歡的口感切成4至6等分片狀。番茄皮的部分朝下，置于烤箱烤5分鐘即可食用。

圣女番茄（小番茄）：用平底鍋（直接炒不要加油），以中火或小火炒5～10分鐘，在番茄變形后熄火即可。如果是采用烤箱烤食的方式，需先在番茄上劃一十字刀痕，也是烤5分鐘左右。

可以在早餐及晚餐前各吃一次，或者下午肚子餓時也可以，可撒上鹽或醬油，意大利香料也很棒！

獼猴桃

獼猴豐富的維生素C對于美麗容顏、防止雀斑、黑斑、延緩老化都非常有益。獼猴桃的維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的增加。獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。

獼猴桃三品羹

原料:獼猴桃250克，蘋果1個，香蕉1個，白糖30克，淀粉少許。

制法: ①將獼猴桃洗凈入碗內(nèi)上籠蒸熟，取出涼涼后用凈紗布擠出肉汁；蘋果洗凈去胡，皮切為小方丁，香蕉去皮切成小丁備用。②鍋中加清水適量，入白糖、獼猴桃汁煮沸，將香蕉丁、蘋果丁相繼倒入鍋中再煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡即成。

檸檬篇

檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，檸檬能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養(yǎng)。

檸檬醋

檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養(yǎng)顏美容，也可以說是一種健康食品。

檸檬水減肥法

檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望。1公升的水里加上半粒檸檬原汁，每日至少喝下3公升。必須搭配每日15分鐘運動，不必持續(xù)進行，分散時間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。