雞肉漢堡，讓我歡喜讓我憂

肯德基篇

走在大街上，當聽到有人大聲喊：“狼來啦———，您肯定覺得他有病。但基于小時侯的“根底”，我們內心深處總會產生逃跑的沖動。但倘若那人喊的是：“禽流感來啦———”，估計您連動也不會動———沒處躲去！該怎么著就怎么著吧。再倘若那人喊的是：“肯德基店關閉了”，不用問，立碼糊上去一群人：“真的啊，哪的呀？咳，越南，遠著呢。那我們這兒呢？”

沒治了。肯德基就有這么大的魅力。但事關生死，不少肯德基愛好者還是退卻了?？纯吹陜?，昔日的長排已明顯縮短，往常座位緊張，現今找個空座小憩卻很容易。問起經營者，沈陽市太原街肯德基店經理卻說：“我們沒受什么影響，與去年同期相比浮動不大。”

肯德基的魅力無人懷疑?？粗陜饶切┛械糜凶逃形兜拇笕撕⒆樱握l也不忍上前提醒禽流感這三個字。

“東北地區不是沒有嗎。”

“不敢吃，沒看我只吃冰激凌呢嗎！”

“頭些日子還鬧瘋牛病，不也沒怎么著嗎。這會兒又鬧禽流感，哪那么背就該我們這兒啊。想那么多就得餓死！”

“沈陽地區防護措施挺嚴的，沒問題吧?！?/p>

“別的地方的雞肉不敢吃。這的應該沒事兒！”

同是食客，有的視死如歸，有的堅信不移，有的退避三舍，有的膽顫心虛。

向左走，還是向右走？

禽流感來了，曾經相親相愛的肯德基，他真的會向我們走近又走遠了嗎？

遼寧地區肯德基公共事務部楊嶺女士說：從總體趨勢上看，肯德基銷售情況并沒有明顯的浮動。因為有些店好一些，有些店差一些，相互就能持平。我們的雞肉制品均采用中國本土生產的安全雞肉。我們能夠向消費者承諾將嚴格遵守中國國家食品衛生法規，并確保所銷售食品從原料到成品都符合國家健康衛生檢測標準?，F在，我們也和所有雞肉供應商簽定了協議，一旦有什么事情發生，肯德基也有能力采取相關措施。站在消費者的角度上講，大家可以完全放心，我們能保證上市雞肉的安全食用性。

Q1：如果禽流感的現象持之不下，“肯德雞”是否會由“肯德魚”、“肯德豬”取代？

A1:這一點，公司到時候會做出相應的舉措。進優質雞肉的渠道還是有的。

Q2：如果渠道比較復雜，例如采取進口的方式，那么肯德基的價位是否會上漲？

A2：不知道，待定吧。

麥當勞篇

人們對麥當勞的熱愛程度自不用多說，然而疫情在即，家長們猶豫了，是否還要帶孩子去吃“麥辣雞”？對此，幾乎是同樣的問題，記者采訪了麥當勞東北區首席執行官Ｅｄｄｉｅ ＴＡＮＧ。

Q1：麥當勞雞肉上貨渠道是哪里？是否讓大家放心。

A1:麥當勞餐廳所采用的雞肉產品是由中國指定的供應商提供。我們雞肉的供應商的所有生產流程絕對遵守符合、甚至較中國政府要求更為嚴格的安全標準及衛生規則，以貫徹實行麥當勞對品質及服務的承諾。

世界衛生組織多次強調禽流感病毒在適當的熱度下是可以完全消滅的，只要徹底煮熟家禽肉類，食用是安全的。麥當勞一直堅持確保食品安全的守則，烹制過程完全衛生，符合最高的食物安全標準，消費者可以放心食用。

Q2：如果禽流感越來越嚴重，會不會考慮取消雞類產品？

A2：東北所有麥當勞餐廳的雞肉都是在大連采購的。我們正密切留意事件的進展，如有必要的話，我們將有另一可靠的后備供應。同時，我們對麥當勞完善的供應系統絕對有信心。麥當勞有最嚴格的食品安全標準，而且我們只向符合麥當勞高品質標準的供應商采購，麥當勞的供應商必須在遵守政府規章制度的同時按照麥當勞的高衛生標準運作。

●相關鏈接

基于禽流感，不少人對關于雞的一切都回避三分。有句話講“父債子償”，雞蛋被牽扯的命運在所難免。其實人們不用如此恐慌。聽聽專家的意見吧。

中國農業大學動物醫學院教授陳福勇在接受采訪時提醒大家，在日常生活中不必對禽流感過于憂慮，由于禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮、氧化劑等普通消毒劑均敏感，只要注意加強日常消毒即可殺滅病毒。