帝王名菜

燒雜燴

項羽生性有兩大特點：一是室無二妻，終身以虞姬為伴；二是每頓飯菜無二樣。為這第二個特點，傷透了手下廚子的腦筋。為了使馳騁沙場、鞍馬勞碌的大王有個健壯的身體，廚子們左思右想。一個小廚子想出個辦法，他將一些雞、魚、肉等放入一鍋，精心烹制后，端到大王面前。廚師以為大王會訓斥他，未曾想，項羽吃了第一口，胃口就被吊了起來，一大鍋雜燴，吃了個精光，而且批示廚師，今后為了節省時間，菜就這么燒。從此，每菜必是雜燴。為了使雜燴不致太單調，廚師們想方設法改進配料，盡量讓雜燴燒得花樣翻新。后來，人們為了懷念西楚霸王的功績，“燒雜燴”便在民間很快流傳開來。

“一條龍”包子

南北朝的陳國末代皇帝陳叔寶，人稱“陳后主”。陳后主十歲的時候，十分貪玩。有一天，他穿了一身便服，悄悄地溜出了宮門，跑到了秦淮河邊瞎轉悠。

走著玩著，他來到一家包子鋪門前。才出籠的包子，香味兒撲鼻，饞得他直流口水。他想吃，可又不懂花錢買的規矩，伸手拿一只剛出籠的包子，張嘴就咬，越吃越覺得包子味道好，直吃得肚皮滾圓，然后嘴一抹就走了。店家看他穿著綢緞，不像尋常人家子弟，也沒敢吱聲。第三天，陳后主又來拿包子吃。店家忍不住了，說：“小主顧，鋪面本小利微，您來吃包子，一次兩次算小的請客，天天來吃，實在消受不起。瞧您這穿戴是大戶人家，不在乎幾個小錢，還是請留個賬頭，日后也好侍候。”陳后主瞪著眼，說吃東西還要給錢？……