冬存蘿卜防糠心等

冬存蘿卜防糠心

蘿卜儲存過程中，只要掌握好以下幾點，糠心現象就會減輕。

收獲適時。蘿卜收獲應依據當地的具體天氣情況而定。一般以在10月下旬到11月初收獲為宜。收獲太早，蘿卜未完全發育好，個小質硬；收獲過晚，易受凍糠心。

預儲煅煉。蘿卜收獲后應及時擰掉纓葉，在田間堆成小堆蓋土預儲，防止風吹日曬造成失水和遭受凍害。

儲存選擇。儲存時，應選擇質密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來說，青皮品種較白皮品種不易糠心。另外，應把有傷口、裂口及病蟲害的蘿卜挑出。

調控溫濕。高溫、低溫和高濕、低濕的環境條件都不利于蘿卜儲存。一般要求是：儲存溫度應控制在0～4℃之間，相對濕度保持在85%~95%之間。（廣西鐘山縣地稅局 陸明華 縣農業局 周橫 郵編：542600）

不宜直接飲用雨水

我國有些農村，有接儲雨水飲用的習慣。這些地方的人們認為：雨水是從天而降的，沒有接觸任何臟東西，因此是干凈的。這種認識和做法是不科學的，因為雨水并非一塵不染。我們知道，雨水是空氣中（云霧中）的水蒸氣遇冷凝結成水珠降落下來的。一方面云霧中不但含有水蒸氣，而且也含有不少的塵埃，水蒸氣遇冷凝結時，不可避免地會把一些塵埃凝結了進去；另一方面雨滴在從天空向下落的過程中，會不可避免地沾附上空中飄浮的塵埃。而空氣中的塵埃中夾雜各種致病菌、病毒、寄生蟲卵以及工業廢氣、腐敗有機物產生的有害物質。因此，看似干凈的雨水，其實并不干凈，直接飲用雨水是容易引起疾病、有害身體健康的。（江蘇 項覺修）