關于鈣果答讀者問等

關于鈣果答讀者問

自本刊２００３年第４期刊登了《種植鈣果生活紅紅火火》一文后，讀者反響極大，紛紛來電來信咨詢有關問題，現統一答復如下：

一、鈣果的主要優點

１．早果高產：每６６７平方米(１畝)當年產果１００多公斤，第二年產果６００多公斤，第三年產果１５００多公斤，這在果樹中極為罕見。

２．果品優良：形似櫻桃，味似李子。營養價值測定，每１００克鮮果含鈣６０毫克，還富含蛋白質、維生素和礦物質，是一種高檔水果。

３．觀賞性好：盆栽株型美觀，可春季觀花、夏季賞葉、秋季品果。在街道路旁、房前屋后栽植，既可防止水土流失，又能美化環境。

４．適應性強：適宜全國種植。在氣溫－３５～４３℃、年降雨量４００～２０００毫米、海拔１６００米以下的山坡、丘陵及荒漠均可正常生長。

二、鈣果的栽培技術

１．建園定植：選背風向陽、土層深厚、土壤肥沃的平地或緩坡建園。深翻土壤，每６６７平方米施腐熟農家肥２０００公斤，把土整碎整平。冬末春初，按株行距１米×１米，挖深、寬各３０厘米的定植穴，穴底施垃圾肥、人畜禽糞、過磷酸鈣等拌混的有機肥１公斤，上蓋一層表土，再將苗放入穴中，然后回填泥土壓實。每６６７平方米栽６６０株。

２．管理要點：栽后半個月內每天澆水１次，成活率高。在生長期需進行中耕除草２～４次。每年１０月，在距樹蔸１５厘米處打穴，株施腐熟農家肥１公斤。第１次追肥在４月進行，每６６７平方米用尿素２０公斤對水澆施，以促春梢生長和開花結果；第２次追肥在７月進行，每６６７平方米用復合肥２０公斤對水澆施，以促果實膨大和提高品質。目前尚未發現病害，蟲害主要有蚜蟲、食心蟲和杏仁蜂等，可噴４０％樂果１２００倍液防治。

３．整形修剪：采用叢狀形或自然開心形。栽后苗高３０厘米左右剪枝定干。培養３～４個主枝及大、中、小型結果枝組。對輔養枝、較直立枝和大枝，在夏季進行拉枝以張開角度，增加中、短枝數量。秋季采果后，將過密枝、瘦弱枝、病蟲枝剪掉。

４．收獲加工：果期８月初～９月底，單果重６～８克，最重達１０克。收獲后可出售鮮果，或加工成果汁、果酒、果脯和罐頭等。(江西省南昌縣向塘興農園藝場戴曉龍郵碼：３３０２０１電話：０７９１－５１５７５２０)

中華奇果冬棗

該品種果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果。果實中等大，一般單果重１６～２５克，最大果重４５克。果皮薄而脆，白熟期淺綠色，熟后赭紅色，光亮。果肉白綠色至黃白色，細嫩多汁，無渣，味濃甜，鮮食極為可口，品質極上。據北京市營養源研究所測定，冬棗果實的含水量為６９．８％，含可溶性固形物２４．２３％～３５．５２％，蛋白質１．６５％，脂肪０．７５％，膳食纖維２．３％，灰分２．２５％。每公斤冬棗中含維生素Ｃ３０３０毫克，維生素Ｂ２２．２毫克，維生素Ｂ１０．１毫克，胡蘿卜素１．１毫克。另外還有天門冬氨酸、蘇氨酸等１８種氨基酸和多種人體所需的礦物質營養。其中維生素Ｃ含量是蘋果的７０倍，梨的１００倍，金絲小棗的２０倍，有“活維生素丸”之美譽。經常食用可防治高血壓、心臟病，強身健腦，營養價值居“百果之冠”，被譽為“中華奇果”和“世界第一果品”。果核為長圓形，核小，可食率達９６％。

該品種樹勢中庸，樹冠開張，發枝力中等，針刺不發達。果實豐產性較強，嫁接當年即可少量結果，第２年全部結果，第３～４年６６７平方米(１畝)產達１０００～１５００公斤。坐果穩定，落果輕，豐產穩產。對氣候、土壤適應性強，在不同類型的土壤上栽培均生長結果良好。果實不裂果，抗輪紋病和炭疽病，是目前晚熟鮮食棗品種中品質最好的品種之一。

（本刊讀者服務部可供冬棗種苗。苗價為６元／株，１０株起郵；５０株以上，５．８元／株；１００株以上，５．５元／株。購苗額達５００元以上再免費加送１０％的苗木，１０００元以上加送２０％，２０００元以上加送３０％，５０００元以上加送４０％。）