一個億萬農(nóng)民的雙效致富項(xiàng)目
一個通轂家食品質(zhì)量檢測中心及衛(wèi)生監(jiān)督部門檢測合格的產(chǎn)品
一個中國釀酒工業(yè)協(xié)會列為釀酒行業(yè)的推薦產(chǎn)品
一個獲得國家級金獎的產(chǎn)品
由專利發(fā)明人,釀酒大王——胡順開工程師研制發(fā)明的“雅大牌”生料高產(chǎn)酒曲及生料釀酒技術(shù),在全國推廣8年多,經(jīng)2萬多家用戶使用,效果良好。為推廣、普及這一優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及先進(jìn)技術(shù),應(yīng)廣大讀者要求,我刊讀者服務(wù)部繼2001年推出“雅大牌”酒曲后,于2003年春隆重推出生料釀酒技術(shù)培訓(xùn)。現(xiàn)再將有關(guān)情況介紹如下:
一、酒質(zhì)好、口感醇香生料釀酒酒質(zhì)的好壞關(guān)鍵在酒曲,目前某些培訓(xùn)單位的生料釀酒,多采用酶型酒曲,雖然產(chǎn)灑量較高,但酒中有一股異雜味,很難聞,技術(shù)上無法處理,酒銷售困難。而“雅大牌”生料酒曲屬純生物型酒曲,它繼承了傳統(tǒng)酒曲的科學(xué)配方,結(jié)合現(xiàn)代高科技生物發(fā)酵技術(shù)研制而成。用“雅大牌”酒曲生產(chǎn)的酒,口感醇香,喝后口不干,頭不痛。
二、產(chǎn)量高100公斤大米產(chǎn)50度白酒90~100公斤(玉米可產(chǎn)65~75公斤)。
三、投資小、效益好生料釀酒改變了幾千年傳統(tǒng)釀酒方法,原料不需蒸煮,直接將生糧(生大米、玉米、高粱、小麥等)加水加酒曲發(fā)酵產(chǎn)酒,新辦酒廠只需投資幾百元至幾千元不等,酒糟糖化后變成高蛋白飼料,釀酒加養(yǎng)殖,雙效雙收。
四、培訓(xùn)方式
1.培訓(xùn)種類及費(fèi)用培訓(xùn)僅設(shè)面授,面授費(fèi)每人次680元。
2.面授時間每月3次,每期2~3天,逢5日、10日、25日開學(xué)。
3.報名方法參加培訓(xùn)的讀者,請將面授費(fèi)680元直接匯至我刊讀者服務(wù)部,并在匯款單上注明詳細(xì)要求,以便及時寄發(fā)面授培訓(xùn)通知。
4.其他“雅大牌”生料高產(chǎn)酒曲,郵購價25元/公斤(免郵資),參加培訓(xùn)的讀者可直接購曲使用。報名培訓(xùn)及購曲地址:江西省南昌市新魏路17號(原半邊街168號,江西師大附中附近)農(nóng)村百事通雜志社讀者服務(wù)部郵編:330002電話:0791-851557785030258510354