誰不說俺家鄉好

鳳慶，位于云南瀾滄江畔，是中國名茶滇紅的誕生之地。不知何時起我們的祖輩就靠著這滿山滿坡的蔥翠過日子。從綠中采摘下生活的希望，從綠中揉出汁來繁衍一代又一代。現在，改革開放的大潮又一次掀起飲茶的巨浪。港臺外商來了，海內海外游客慕名來了，給我們帶來了“茶香”的贊嘆，給我們帶來了“茶鄉”的盛譽。

品 茶

兩只冰清玉潔的茶器里，分別裝著早春綠茶和滇紅特級功夫茶。早春綠茶采清明前細嫩芽葉精制而成。銀毫光澤油潤，苗鋒秀麗，仿佛是清麗脫俗、清純可愛、風韻天成的處子；而滇紅特級功夫茶則以鳳慶優質茶種為原料，采用科學方法和嚴格工藝精制而成，茶葉條碩緊肥，金毫顯露，仿佛是溫順嫵媚、溫柔體貼的東方仕女。

坐在古色古香的茶樓里，嗅著名茶的清香，看早春綠茶沉入水中，春染杯身，讓碧綠充溢雙眼，整個晶瑩剔透的茶杯仿佛盛滿了春天的氣息，讓人潤眼舒心，開胸壯懷；又見滇紅特級工夫茶沉入水中，茶湯金黃閃亮，色勝琥珀似紅霞，讓人賞心悅目，莫不勝收。

隨著杯中熱氣升騰，一股妙不可言的生命之香鉆鼻撩心。細品慢飲早春綠茶，口有余甘、齒有余香，真是：觀賞之——情醉：品飲之——心醉。

這就是可與印度、斯旦蘭卡紅茶相媲美、世界一流的鳳慶茶。請喝一口香茗，濃濃的味兒會讓你醉倒在鳳慶這幅民族風情畫里。

早在1938年秋，我國著名紅茶專家馮紹裘到順寧(鳳慶)選鳳山茶葉試制成“一金一銀”兩個茶樣，在當時被譽為是紅、綠茶中之上品。這些品質上乘的紅茶、綠茶寄賣香港茶市，引起茶界轟動。

在云南，人們圍坐在一起用紫砂壺喝茶在的情形四處可見。滇紅功夫茶在我國出口茶中屬質量上乘，創匯最高的佼佼者；滇紅特級功夫茶更是被國家定為外事禮茶；滇紅碎茶鰲居全國四套出口紅碎茶標準樣之首，出口屢創世界茶市最高價。滇紅茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區，被譽為“茶之味精”，在國內外久享盛名。

茶文化

在鳳慶人的生活中，茶與人的關系是緊緊交融在一起的。“菜在街頭攤賣，茶在壺中吐香”的情景，不難看出鳳慶人與茶悠悠相融的境界。于是做客茶園中村莊的人誰都可以感受到“美酒干杯難成知已，清茶一盞也能醉人”的極至境界。

在鳳慶，走進苗嶺，你可以喝上先苦后甜的兩道茶，走進彝家。你可以嘗到性味廿醇的罐罐茶，走進傈僳山寨，你可以喝上野味十足的石板茶，到了白族人家自然是喝三道茶，就是隨便走進一個漢家，你也可以喝上清香四溢的百抖茶。“客至心常熱，人走茶不涼”，這是茶鄉人真實的寫照，客人來了，一盞好茶就是歡迎客人的最高禮節。

茶是一種天然綠色飲品，其中又包含著濃厚的文化意蘊，既能滿足人們物質消費的需要，又能滿足人們精神消費的需要。

鳳慶誕生的滇紅茶孕育了輝煌的滇紅茶文化，這個文化既是世界、中國、云南、臨滄的，也是鳳慶的。中國音樂家音像出版社出版發行了歌唱滇紅茶的中國第一盒商品歌曲——《中國鳳慶茶歌金曲》磁帶云南人民出版社出版發行了《鳳慶縣茶葉志》；在鳳慶縣樹立了馮紹裘銅像；《順寧實驗茶廠第一年辦理經過》、以及一批有價值的茶業書畫、理論文章、人量的茶葉散文、詩詞等在全國各種報刊雜志上發表。

于是，由茶形成的民風民俗緊緊纏繞著茶鄉人的一生，茶民們以茶入藥，以茶入食，以茶入飲，以茶為禮——茶成了我們的全部，茶成了我們的一切。

是啊，“茶葉”這千年不陳舊的概念已深深地扎根在每個鄉民的心底。鳳慶得天獨厚的地理環境滋潤著它的牛長、發展，它同樣以一腔熱血回報著每一個喝迎春河水長大的人，充盈著每一雙渴望富裕的樸實的鳳慶茶農的眼睛。

茶經濟

鳳慶人生活在廣闊無垠的茶園中央，吃的用的穿的全是茶樹上誕生出來的產品，茶的一顰一笑，時時牽動著鳳慶人的每一根神經，所有與茶有關的話題，都令我們心情激動。

沿著“鄉”品著“香”，外來客帶走大包大包的情誼，帶走了茶鄉人民世世代代的祝福，放下了大疊大疊的“老人頭”，放下了千千萬萬茶農開啟富裕寶庫大門的鑰匙。看，“滇紅”顛紅了茶鄉的人街小巷、大人小孩；顛平了馬路的坎坎坷坷；顛立了高樓大廈林；顛出了鳳慶的現代化。

鳳慶滇紅制茶機械從木結構、金屬結構逐步向多型號的現代機械發展，實現了制茶機械化，勞動生產力成倍提高。由1940年人均生產茶葉0．1795噸，到1994年生產CTC紅碎茶620噸的人均31噸，人均生產茶葉最多提高了173倍。在發展中，鳳慶形成了“人無我有、人有我優、人優我特”的獨特滇紅茶文化。

茶產業已成為地方經濟的支柱，關乎鳳慶千家萬戶農民群眾的切身利益。然而多少年來，沿襲傳統方式種植單產量低，小規模經營和缺乏品牌效益，對于茶文化的發掘更是缺位，鳳慶茶產業頗遭波折沖擊。市場不相信眼淚，鳳慶人痛定思痛，對茶產業的發展思路、定位進行反思，扎扎實實提高科技含量，發揮資源重組產業優勢，創造優秀品牌，打造茶文化亮點，邁上了“二次創業”之旅。

鳳慶縣政府用足用活國企改革的政策，組建廠鳳慶滇紅茶葉集團，并完成了綠色食品認證工作。用財政扶持企業聘請深圳研成公司進行CI戰略策劃和品牌整合，提升了企業和產品形象。政府先后組織力量赴歐洲、緬甸及上海，北京、大慶尋求商業伙伴，建立終端市場，并推進臨滄地區茶葉進軍國內外市場。

在鳳慶，要擴大茶葉營銷隊伍，建設好一個正規的茶葉批發交易市場，并以此進一步建立跨省、跨國的營銷茶葉公司，擴大茶葉營銷網點的建設，搞好營銷工作。利用高素質的商業人才，建設電子商務網絡，積極探索開展好滇紅茶葉商品網上交易工作，趕上世界現代貿易發展的先進步伐。鳳慶要以現代化的設施、先進的經營理念、優惠的政策、優質的服務感召天下茶商。

知名品牌是巨大的無形資源。實施滇紅名牌茶葉商品戰略工程，弘揚中華民族優秀的茶義化，增加茶文化中蘊藏的寶貴財富，我們在廣告宣傳上要堅定不移地打響“鳳牌滇紅茶中華第一家”。在實施滇紅名牌茶葉商品戰略中，要以鳳慶滇紅茶集團為依托，整活品牌，把鳳慶建設成為具有深厚茶文化底蘊、具有濃郁地方民族特征和時代風貌的地方。

請，遠方的朋友，讓茶香為你呼精喚神，叫你永遠記住“一分小小的綠葉，一分深深的弄情”。

責編 周 瑾