菜單上的新寵

秋葵也被叫作“羊角豆”，可是，它跟我們平常吃的豆子沒有一點兒關系。我們吃的秋葵，其實是這種植物的幼果。

秋葵的“老家”在非洲和亞洲的熱帶地區。

秋葵黏黏的口感是由一種叫“多糖”的物質帶來的。對很多人來說，多糖并不陌生，因為它還有個名字——膳食纖維。

把秋葵儲藏在9℃左右的環境中，能最大程度地延長秋葵的可食用期。如果要和其他蔬菜PK維C的含量，綠綠的秋葵還拼不過淺色系的大白菜。

如果要和其他蔬菜PK維C的含量，綠綠的秋葵還拼不過淺色系的大白菜。