客家文化的中原印痕

吳永章

客家人是中原移民，在南徙過程中，飽受戰亂與顛沛流離之苦，遷至被時人目為蠻荒之地的閩粵贛地區后，又需要在極其困難的自然與社會條件下，篳路藍縷，開基創業。因此，客家先人們眷戀故土，并教誡子孫“寧賣祖宗田，不賣祖宗言”，要“敦宗睦族”、“追遠慎終”，把中原文化作為聯結族群凝聚力的紐帶。加之客家先人僻處南方山區，社會相對穩定，受的外來沖擊較少，也為保留較為濃郁和相對完整的漢族傳統文化提供了良好的客觀條件。因此，客家文化的中原印痕，堪稱比比皆是。舉證如下：

經濟生活。農業生產工具仍保有古漢語稱謂。如：鋤頭，俗名“腳頭”。《說文》：“，大鋤也。”故可斷定，“腳”為“”（音爵）音之訛。故“腳頭”實為“頭”之意。“碌碡”（音轆軸），用木頭做成的觚棱形農具。唐·陸龜蒙《耒耜經》中有“耙而后有碌碡焉”。客俗，往往以“犁耙碌碡”作為農具的總稱。“礱”，客家地區與江、淮一帶，不僅叫法相同，其形制也完全一致，這表明：客家先民南渡江左后，曾在當地停留后再分段南遷。“碓”，舂米器具，漢代時已有此名此具。在生產活動中，客家人相互支援協作，所謂“無事則比屋散居，有事則隴畝合食”，相友相助之古風猶存。

民居。客家民居是中國傳統民居中的一枝奇葩，在中國民居建筑中有重要地位，與北京四合院、陜西窯洞、云南“一顆印”、廣西“干闌式”建筑一起被譽為中國五大民居建筑。在粵東客家地區普遍存在的殿堂式建筑，是古代中原漢族府第風格的民居形式。布局謹嚴，秩序工整，講究中軸式對稱，大堂多，天井多。沿中軸線進入為上、中、下三個大堂，左右對稱為廂房，為居住場所，以花廳為中心分成許多生活單元。以正堂為主體，兩廂對稱加“馬槽”、“橫屋”。加上門前池塘和屋后“花頭塋”。池塘用于養魚、灌溉，且利于屋內污水排出；屋后“花頭塋”為半月形土丘，用于種植花木，調節小氣候，且可防風沙侵襲。此類民居形式做工講究，工藝精美，多為崇儒世家所建。

服飾。上衣，俗稱“衫”。男女均穿“大襟衫”。男裝長袖，正面開縫，用布紐扣，俗名“唐裝”，從形制至名稱，均可見古風猶存。需附及的是，客家人飄泊海外，稱家鄉為“唐山”，可見客家人的中原情結，處處有之。婦女戴涼帽，又名涼笠，是客家婦女特有的頭部裝飾品，系由唐代貴族婦女所戴“帷帽”演變而來。婦女穿圍裙，俗名“圍身裙”，用以蔽胸腹，襲自“漢時犢鼻褲舊制”（清·黃釗《石窟一征·禮俗》）。漢代司馬相如在臨邛開酒店，即“身自著犢鼻褲”。可見，客地圍裙，來源尚矣。

婚姻。沿襲納采、問名、納吉、納征、請期、親迎的周朝“六禮”傳統形式，只是稱謂與繁簡有所變化而已。客家地區的“傳庚”相當于“問名”；“下定”相當于“納吉”；“行聘”相當于“納征”；“報日”相當于“請期”；“接親”相當于“親迎”。婚后，離婚、改嫁的事較少發生，反映了客家人婚姻與家庭的穩定性。故史有“閫范最嚴，婦恥再嫁”（乾隆《汀州府志·風俗》）之載，民間則流行“好女不嫁二夫”之諺。這表明，作為中原移民的客家人，素以恪守儒家禮教為尚，客家婚俗，奉行同姓不婚的禁忌。舊時族規規定，凡有同姓結婚者，要嚴加懲處，男的被逐，而且此后永遠不許歸宗；女的則被強行另嫁。時人稱“規制森然”，以維護宗法倫理制度。此俗源于先秦“男女同姓，其生不蕃”（《左傳·僖公二十三年》）的古訓。

喪葬。其儀禮相當繁蕪，一遵古制而不變。如臨終前，需將其安置在廳堂，客俗稱“出廳下”，此即本于先秦喪禮死于“正寢之室”的遺訓；死后，納銀于口，叫“含口銀”，此即先秦“含口”禮制的延續。舊時客俗喪服，與《左傳》所記春秋時晏子服粗麻衣、麻帶、杖行、草履之制，毫無二致，竟綿延兩千五百年之久。

祭祀。仿古制。其規格分為“祭”、“酹”兩種。據客家風俗，用羊、豬“大牲”行三獻禮謂之“祭”；用雞、魚、肉“小牲”不行三獻禮則稱為“酹”。按：所謂“酹”，古時以酒祭地之義，客俗沿襲至今，故叫掃墓為“酹地”。而且，就連子孫用作祭祀的公田的名稱也襲古不變。客家民俗，把祭田叫做“蒸嘗”田或“血食”田。所謂“蒸嘗”，本于古代中原冬秋二祭之名，冬祭叫蒸，秋祭稱嘗；所謂“血食”，因祭祀需用牲牢而得名，早在春秋時已有此詞。

墓碑款式。擇舉日間所見梅州城區一碑刻店受托所刻一墓碑正文如下：

考謚剛直六十二壽諱某某李公

二十世顯之墓

妣謚嫻淑八十四壽李母張孺人

此式遵守古家禮之制。此中值得注意之處有二：一是“謚”。客俗，在行“成服”喪禮時，有“請謚”之舉。父母死后，請族中長老或外家撰擬謚號，用以表彰死者生前業績與美德，多選用兩字。私謚，由民間而非官方命名。我國私謚之風起源不晚于漢代。客俗至今仍沿用，只是有所變通，有的由碑刻店按照“謚法”直接刻在碑上。一是墓主，男子稱“公”，自漢代已然；婦人稱“孺人”，也是有所本的，初始，孺人為大夫之妻稱號，明清時封七品官之妻為孺人，客俗推而廣之，將老百姓之妻也美飾為孺人。客家地區隨處可見的墓碑，是歷代客家人以中原士族遺民自居的活例證。

宗族組織。客家地區重宗法制度，采取聚族而居的形式，往往一姓就組成一個自然村，自成一體。因此，客家人的村落具有血緣性與地域性融合的明顯特征，屬家族村落類型。家族供奉共同祖先的廟堂，名為“祠堂”、“宗祠”或“家廟”。客家地區，祠堂林立，故俗有“凡大小姓，莫不有祠”之說。作者家鄉梅縣白宮吳氏村落，即有宗祠數座，除祀明代洪武年間入粵始遷祖即所謂“初祖”外，各房又分立支祖、別祖廟堂。凡逢年過年，有吉兇之事，均需祭告，一遵古時“歌于斯哭于斯”之制。如今，年三十下午，全村共姓之人都要去祠堂拜祭，無論海外歸來的華僑、外出返鄉的游子，概莫能外，不然則被目為不孝子孫，蓋千百年習俗使然。

重宗祠祭祀，目的在于起到“反本追遠”、“敬宗收族”的功用。所謂“本”，就是要追溯至中原郡望與遠祖的顯赫功績。至今，客家地區各姓的祠堂大門上端都書寫著醒目的堂號。如：陳姓的潁川堂；李姓的隴西堂；葉姓的南陽堂；謝姓的陳留堂；溫姓的太原堂；林姓的西河堂；廖姓的汝南堂；丘姓的河南堂；侯姓的上谷堂；郭姓的汾陽堂；宋姓的京兆堂；鄭姓的滎陽堂……這些堂號無例外地都是言明本姓本族的淵源所自。別有一類堂號，則是炫耀遠祖的偉業與美德的。如：吳姓的至德堂，講的是周太王之子泰伯兄弟讓位而奔于句吳之地，并被孔子譽為“至德”的故事；古姓的國寶堂，說的是北魏吏部尚書政績卓著被孝武帝贊為“有臣如此，國之寶也”的舊事。在大門的兩旁則貼著一對堂聯。如：葉姓為“南陽世澤，東粵名家”，上聯溯源，下聯則言開基梅州后葉家的發達景象；謝姓為“陳留世德，東晉家聲”，上聯記周朝封申伯于河南陳留郡謝邑為謝氏太始祖，下聯則緬懷渡江后謝氏為東晉重臣的事跡；王姓為“三槐世澤，烏巷家聲”，上聯指宋仁宗時王氏三兄弟同時任朝中大臣被賜匾“三槐”事（因其祖王曾植三槐于庭），下聯則指東晉時王、謝望族居于烏衣巷之典故；曾姓為“三省流徽，忠恕家聲”，上下聯均敘述曾子格言，他提出“吾日三省吾身”的修身方法與主張“忠恕”是孔子“一以貫之”的思想。總之，從上述客家地區宗祠中林林總總的堂號與堂聯，可見客家人的中原情結是何等濃烈與深沉。

族譜。重宗族的結果，是修譜之風盛行。修譜的結果，反過來又對宗族關系與觀念起加固作用。在我國，族譜起源頗古，早在漢代，司馬遷的《史記》即曾參照譜牒撰寫王室家族世系。在客家地區，唐宋以后修譜蔚然成風，直至今日而未衰。據粗略統計，梅州客家姓氏約有180多姓，堪稱姓姓有譜，無論繁衍國內各省或播遷海外，歷代裔孫都不斷編寫。其結果是世系分明，源流清晰，故人稱客家地區“譜牒世系，井然秩然”。

歲時節日。節日這一民俗事象，最能體現客家地區的漢文化傳統。以“冬至”一節為例。客俗，以冬至為“冬年”，故慶賀冬至稱作“賀新年”；或以冬至為歲首，故過冬至稱作“增歲”、“添歲”。民間則有“冬至大過年”之諺。此俗，是客家人保持中原古禮的又一明證。周朝建制，以十一月為正月。這就是以冬至為“年”、過冬至視作新的一年開始的歷史根據。

客家方言。客家話是我國現代漢語的八大方言之一，保留了大量古代中原音韻，已是語言學界的定論。試以吃飯一詞以說明之。今白話稱三餐飯為：吃早飯、吃午飯、吃晚飯；而客家人則名曰：食朝、食晝、食夜。顯然，兩相比較，客家話可謂其源更古，其詞更雅。且可從典籍中找到印證。如，“食朝”一詞，源于春秋，《左傳·成公二年》載有“余姑剪滅此而朝食”之句。

崇儒重教，不違祖訓。客俗，“士慕詩書”、“人思向學”，故素來以教育發達、人文薈萃著稱于世。以梅州為例，清后期應童子試者不下萬余人，文風之盛，時人譽為“嶺南冠”而無出其右者。清末，推行新學后，赴國內各大學讀書者，“所在如鯽”，留學東西洋者“如水赴壑”，一時成為風尚。據1921年統計，梅縣中學生達3000余人，當時全國各縣中學生有3000人者，僅梅縣而已。至1949年，全縣各類中學共有學生11000余人，小學生則達51000余人，這在當時全國各縣中，是首屈一指的。故詩人郭沫若于20世紀60年代訪梅時，不禁吟下“文物由來第一流”的名句。可見，梅州被譽為“文化之鄉”并非溢美之辭。這是客家文化的重要特征，也是繼承和發揚了中原“禮義之邦”優良傳統的明證。

民歌。客家山歌，聞名于世，俗有“客家山歌遠傳揚”之諺。客家山歌的淵源，上承《詩經》中《國風》的余緒。近代著名詩人黃遵憲對此有精辟論述。他曾在給友人的信中寫道：

十五國風，妙絕古今，正以婦人、女子矢口而成，使學生大夫操毫而為之，反不能爾，以人籟易為，天籟難學也。余離家日久，鄉音漸忘，輯錄此歌，往往搜索枯腸，半日不成一字。因念彼岡頭溪尾，肩挑一擔，竟日往復，歌聲不竭者，何其才之大也。（《人境廬詩草》卷一，錢注引）

這表明，客家山歌與十五國風一樣，同樣是“天籟”所成。又，客家山歌中，大量是情歌，更與鄭、衛桑間濮上的“淫聲”相仿佛。茲錄客家山歌兩首，以相比較：

入山看到藤纏樹，

出山看到樹纏藤；

藤生樹死纏到死，

樹死藤生死也纏。

做月要做十五月，

做春要做四時春；

做雨要做連綿雨，

做人莫做無情人。

可證，客家山歌的典雅、哀怨、婉轉、纏綿與十五國風，乃同出一轍，源流關系一目了然。