摻假蜂蜜的識別等

趙從民等

摻假蜂蜜的識別

1.外觀檢查：市場出售的蜂蜜以洋槐花蜜、油菜花蜜為多。真正的洋槐花蜜為白色或淺琥珀色，冬季偶有結晶體，黏稠液體透明且有洋槐花香氣。油菜花蜜呈白色，常年有結晶體，并有油菜花香味。是真蜜還是假蜜可用筷子將蜜攪勻后用鼻聞或嘴嘗，有天然花香味的是真蜜，沒有或香味寡淡的是假蜂蜜。2.雜質檢查：用水將蜂蜜稀釋，待溶液靜止，觀察有無沉淀物。若有，則蜂蜜中摻有雜質。3.面粉、淀粉檢查：用涼開水將蜂蜜稀釋，再將溶液煮沸后冷卻，加入幾滴碘酒，若溶液呈藍色，即有淀粉類物質摻入。4.飴糖檢查：取蜂蜜1份放入試管中，加4份水混勻（無氣泡）再加入95%酒精，觀察變化。正常蜜僅有混濁，沒有絮狀物，如果摻有飴糖則呈現許多白色絮狀物。5.蔗糖檢查：用筷子挑起蜂蜜時發黏發亮，則可能摻入蔗糖。或在蜂蜜中滴入3 ~ 4滴硝酸銀溶液，若有絮狀物出現，則是有蔗糖摻入。6.增稠劑（羧甲基纖維鈉）檢查：取蜂蜜10毫升于燒杯中，加95%酒精20毫升，攪拌10分鐘，析出白色絮狀物，取2克沉淀物于另一燒杯中，加100毫升熱水攪拌，待檢。取30毫升待檢液，加鹽酸3毫升，如出現白色沉淀物，說明加有增稠劑。（江蘇省沛縣尹莊路57號 趙從民 郵編：221600）

耳屎多了怎么辦？

耳屎是怎么產生的呢？從我們的耳朵口往里有一長約2.5 ~ 3.5厘米的外耳道通向耳膜，在這個外耳道的軟骨部皮膚上分布有耵聹腺，耵聹腺的分泌物就叫耳屎或叫耵聹。

耳屎是每個人都有的，有的人分泌得少些，變干后呈碎屑或成薄片狀可隨著嚼東西、說話等活動時不斷脫落排出；有的人分泌得較多，如未能及時排出，會越積越多，容易與塵土等異物混合在一起呈塊狀堵塞在外耳道。

耳屎多了，我們就會覺得耳朵有堵塞感，聽聲音特費勁兒，游泳時水進入外耳道還可引起耳脹痛。此時此刻，你最好別亂挖亂取，以免損傷外耳道和耳膜，應及時到正規醫院五官科，由醫生幫你取出。要防止這種情況發生，平時可用耵聹水（即3% ~ 5%的碳酸氫鈉溶液）點耳，潤化耳屎，使耳屎自然排出，也可定期用耵聹匙或耵聹鉗取出耳屎，無經驗者當然還是要請五官科醫生幫忙。（南昌市洪都中醫院五官科 劉文杰 劉學俊 郵編：330008）