它也“生命過”

王一元

雞的自然壽命是7年，但用機械化飼養的“肉雞”，7星期就被宰殺。它們一生只見到兩次陽光：一次是剛出生（還不一定）；另一次就是從雞場到“刑場”，而且還吊掛雙腳，雞頭在下，眼睛里充著血，所以，雞的世界是顛倒的世界。

一位專門從事“炸雞”生意的老板，從孵化廠買來1萬只初生小雞，一開始就把它們關進長長的、沒有窗戶的雞棚中。飼料和水全是自動喂食。開燈關燈有講究：頭兩個星期，一天24小時開著，小雞以為總是白天，所以吃個不停，這叫速食速長。然后，燈光開始減弱，每兩個小時開關一次，目的還是讓雞們多醒幾次，多吃幾次。到了第6周，雞已長得很大；籠子里太擁擠，這時，一點燈光都不能有，以避免相互打斗。

打斗會造成體重下降甚至死亡。在最后一個星期里，一只約5斤重的雞，供其活動的面積約為20厘米長和寬，還沒有一本普通雜志的面積大。在這種相互擠壓的環境下，稍有光線，變態的雞就會瘋狂地，歇斯底里地相互啄殺。

為了阻止這種無謂的打斗，老板們先是力求把雞棚內變得更黑暗；而一種徹底的做法是——斷喙，也就是把嘴弄斷。60 年前的做法是，用噴火燈將小雞的上喙燒斷，讓它們不能打斗，當然也不會影響進食；后來又使用一種特制的烙鐵；而如今所用的，則是一種特別的小型斷喙臺，切刀是熾熱的，小雞的嘴被插進此器材，嘴尖就被切斷，每分鐘大約可做15只。

由于程序很快，許多小雞的嘴甚至整個兒頭部，都受到嚴重損害。

在7個星期的一生中，雞棚中的干草不用換，雞糞也不用收拾，盡力保持黑暗，通風也不好。澳大利亞墨爾本大學的一項調查表明，70%的雞眼睛疼，30%常咳嗽，15%有氣喘和慢性支氣管炎。

如此環境，自始至終在雞棚里的雞會怎樣？

在擁擠、骯臟、腐臭的環境里，雞的腳很容易潰爛，胸部生瘡，腳部灼傷。因此，“雞塊”往往就是受了傷而不能整只出售的雞切剩的部分。

7周時間一到，雞們將結束暗無天日的日子。那一天，雞棚突然打開了，已習慣幽暗光線的雞還沒來得及睜眼，就被頭朝下抓出來，塞進格籠里，裝上卡車開到處理廠，然后一籠籠卸下，有時要等上好幾個小時才能輪上。排到以后，就被人提出來，倒掛在輸送帶上，殺、洗、裝入塑料袋，結束它們噩夢般的一生。

最后，干凈漂亮的“西裝雞”進入了千家萬戶，紅燒、清燉、炸雞塊，隨便怎么吃。誰會去想，這具尸體也曾在這個世界上“生命過”？