淺談農村養豬業的結構調整策略

一、我國農村養豬業的現狀

１．豬品種生產性能低下我國農村大部分地區仍然飼養未經改良的地方品種豬，而地方品種豬存在性能低下、生產速度緩慢、市場賣價低三大劣勢。一頭肥豬從出生到出欄需要一年的時間。農村有句俗話：養雞為買鹽，養豬為過年。地方品種豬的瘦肉率低，脂肪含量高，而廣大消費者普遍喜吃瘦肉率高的豬肉。因此，地方品種豬售價要比瘦肉率高的良種豬價平均低１．２～１．６元／公斤。極大地影響了養豬的經濟效益。

２．飼料和獸藥使用不當養豬生產中，飼料占養殖成本的７０％左右，很多農民為了節約飼料，不按豬的各生理階段的營養需要喂給配合飼料，往往投入的飼料達不到豬群的營養需要，導致豬群生產速度受阻，甚至養成僵豬。有些農戶缺乏飼養知識，盲目使用飼料，如用雞料喂豬，用大豬料喂乳豬，用乳豬料喂中豬，甚至還有些農戶隨意抓點配合飼料，放入自有飼料中胡亂摻在一起，再加滿水喂給豬吃，造成豬大肚皮及增加腎臟負擔，沖淡了胃液、腸液，引起消化機能紊亂，出現胃潰瘍等現象。許多農戶不懂獸藥使用知識，盲目增加用藥的劑量，使細菌產生耐藥性，甚至引起豬群中毒和慢性中毒；有的不懂獸藥配伍禁忌，將幾種不能配伍的獸藥一起使用，造成某些獸藥分解、沉淀、失效，不僅增大了獸藥開支，而且影響了豬的健康，延誤了疾病治療。

３．飼料管理技術不當大部分農戶將飼料煮熟喂豬，如將青菜、蘿卜、青草等混合碎米或米糠放入鍋中煮熟后喂豬，其實這樣容易破壞青菜中的維生素，破壞飼料中的營養成分，是極不科學的。

４．輕視免疫接種及疾病防治農村大部分地區不能按時給豬群進行各類疫苗的預防接種或干脆不進行接種，造成一些疫病流行；沒有做好豬群的藥物保健計劃和免疫計劃，導致生豬的死亡率極高。

二、農村養豬業的調整對策

我國各畜牧職能部門應加大養豬科技的推廣應用力度，進一步實施“雙推五改”工程，即推廣仔豬補飼，推廣綜合防疫，改土種為良種雜交、改單一飼料為配合飼料、改熟喂為生喂、改吊架子為有線育肥、改自然交配為人工授精，致力提高我國農村養殖業的生產水平。

１．選擇經過選種選育的優良種豬在畜牧部門指導下，實行豬種三化，即公豬良種化、母豬雜交一代化（即用長白種公豬和本地母豬雜交的后代做母本），肥豬三元化（即杜洛克、長白、本地豬）。這樣的三元雜交豬，綜合了杜洛克和長白豬生長快、瘦肉率高、品質好及本地豬產仔率高、耐粗飼、抗病力強等優點。通過三元雜交獲得的適合當地條件的后代豬的性能和適應性好，比較適合廣大農民飼養。

２．使用優質全價配合飼料，滿足豬的營養需要農戶應根據豬的不同生長階段，飼喂優質的配合飼料，在滿足豬的營養生長需要的同時，適當喂些青菜、蘿卜等，以補充維生素的需要，增強豬的抵抗力，降低飼養成本，促進豬的快速生長。

３．應用科學的飼養管理技術豬群飼養密度要適中，不能過分擁擠，一般以每頭豬占地０．３３平方米為宜。對于分娩母豬和剛出生的仔豬應進行精心管理，搞好環境衛生；對懷孕母豬要采取抓兩頭顧中間和步步登高的飼養方法；對公豬應加強其運動，并多喂給富含維生素的青綠多汁飼料，以提高其精液品質。只有做到科學的飼養管理，才能提高母豬的產崽率，提高仔豬的成活率，減少飼料浪費，提高整個養豬生產水平和經濟效益。

４．做好豬群的保健計劃和免疫計劃搞好豬場環境的消毒工作，做好豬群藥物保健計劃，定期對豬群進行驅蟲，在母豬產前１４天添加驅蟲藥物，產前１周至產后１周添加１００×１０－６支原凈＋２００×１０－６阿莫西林＋３００×１０－６金霉素。仔豬出生后，分別在３日齡、７日齡、２１日齡各注射一針長效抗菌藥物。仔豬斷奶前后１周，添加３００×１０－６金霉素＋２００×１０－６氟甲楓霉素抗應激藥，防止仔豬斷奶應激綜合征。做好免疫計劃，按免疫程序接種好豬瘟、偽狂犬等疫苗，控制烈性傳染病爆發。預防＝免疫計劃＋保健計劃。只有認真做好疾病預防工作，才能減少豬群死亡，提高豬的成活率，使農村養豬業走向持續、穩步、健康的發展之路。（江西華綠集團良種豬育種中心郵碼：３３１８００）