寂寞紅唇吻布丁

初初喜歡布丁，從它的英文發音開始。雙唇閉攏，然后微微張啟，舌尖輕巧地觸一觸齒背隨即彈開：Ｐｕｄｄｉｎｇ。來不及琢磨，已經完成一個迂回婉轉的發音。Ｐｕｄｄｉｎｇ要由那吳蘇女子來念，軟軟細語，未曾品嘗分明已覺得齒頰留香，清涼熨帖。

布丁布丁，怎能不愛上它楚楚的模樣，無論是水果布丁還是奶油布丁，用剔透的玻璃器皿盛出來，質地一律嬌嬌柔柔的，嫩滑得幾乎讓人不忍心觸碰。如果上面零星地點綴著櫻桃或是紅豆，那儼然就是一件賞心悅目的藝術品。

后來才知道，這小小的可愛布丁，原來是英國的傳統食品，隨著英國烹飪在世界上知名度的提高，它才被越來越多的人接受。在英國，甚至有人組織起布丁俱樂部，為的是弘揚自己的飲食文化，英格蘭坎姆頓的鄉間就有一家布丁俱樂部，每周都要推出幾種不同風味的布丁來吸引客人。置身于充滿節奏的爵士樂中，品嘗著可口的布丁，那種感覺想來妙不可言。

在中國，很多人認為布丁就是果凍，其實不然。布丁比果凍的范疇更廣，它的主要成分是雞蛋和牛奶，附以各樣口味，經過攪拌、蒸熟和冷凍，制成花樣百出的布丁。水果布丁、咖啡布丁、奶油布丁，甚至咸布丁，口味比果凍多得多了。

而其實，我始終認為沒有一種精致可愛的小食品比布丁適合寂寞的單身女子。

冗長一整個夏季，沒有愛情發生，也沒有曖昧，當炎熱中所有的虛空幾近無法填補時，我迷上自己做的可愛布丁。多么溫順的布丁，可以根據心情來選擇不同做法，檸檬酸，草莓甜，咖啡香，享受一季清涼冰爽的水果布丁，快樂來得如此單純而舒心。

窗外知了聒噪，窗內心情郁悶，這樣的惱人黃昏，最好靜下來炮制一款美麗布丁。取出儲備好的奶油、橙皮、檸檬和咖啡汁，混合煮沸，冷卻后可以稍微來些任性的創意，比如加點冰凍的香檳，一同放入冰箱。只要虔誠等待一張唱片的時間，它們便凝固成形。喜歡什么味道，我自己決定，木瓜、奶油或是咖啡汁，快樂地注入布丁。質地柔滑冰爽，口味清甜熨帖，有淡淡的咖啡香和甜酒味道，我甚至喜歡它有些曖昧的滑膩，一勺一小口含在嘴里，它滑得調皮，哧溜一聲就進了喉嚨，突然發現，夏日的焦躁已在不知不覺中被抹去，剩下的布丁香，回味悠長。

慵懶的午后，躺在竹椅里想念清涼的布丁，又不太愿意費工夫，就挑那簡單的做。把濾出的蛋清和牛奶、砂糖、茶葉一起攪拌成泡沫狀，然后蒸熟晾涼，放在冷凍室里凍成塊狀，用水晶玻璃高腳杯盛出來，撒上冷藏過的紅豆糊或者新鮮草莓，同樣一款精致好看的柔軟布丁閃亮登場。

啊呀，我已經醉了，忘記了愛情的感覺，雖然寂寞卻有布丁陪伴，我的臉上始終保持微笑。我仍然會哼徐懷鈺的老歌《失戀布丁》：哭就哭了/才不怕你看輕/我的自尊/像鉆石一樣新/淚水當然很傷心/但失戀以后/還是能吃下一客布丁……

紅唇哪怕再寂寞，也禁不住面前這客布丁的誘惑。