脆蜜桃及其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

脆蜜桃是從迎慶桃芽變中選育出的桃樹新品種。1995年經(jīng)著名科學(xué)家袁隆平教授倡議，在湖南省科委主持下，組織湖南農(nóng)大、華中農(nóng)大、華南農(nóng)大、云南農(nóng)大、湖南省農(nóng)業(yè)廳、省園藝研究所等單位的知名專家進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收和品嘗鑒定，大家一致認(rèn)為脆蜜桃具有晚熟、果大、質(zhì)優(yōu)、早果、豐產(chǎn)、高效等特優(yōu)經(jīng)濟(jì)性狀。1997年獲湖南省首屆林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被譽(yù)為“天下第一桃”。目前該品種已被作為南方晚熟桃的主要推廣品種。

該品種一般單果重200克左右，最大單果重550克。果實(shí)圓形端正，兩側(cè)對(duì)稱，果頂稍尖。果色綠黃有紅暈，鮮艷美觀。果肉綠白色，肉質(zhì)濃甜爽脆，香味純正。果實(shí)七成熟時(shí)就表現(xiàn)出香、甜、脆集于一體的優(yōu)良特性，充分成熟后果肉仍脆而不綿。黏核，近核處紫紅色，核小，可食率達(dá)95.18％。經(jīng)湖南省園藝研究所測(cè)定：該桃可溶性固形物含量為16％，含全糖11.49％，含全酸0.46％，維生素C含量9.2毫克/100克，品質(zhì)極優(yōu)。果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)，在室溫條件下可儲(chǔ)藏10～15天，鮮果可遠(yuǎn)銷各大中城市。一般定植第2年即可開花試果，第3年可大量掛果，4～5年生桃樹每667平方米產(chǎn)量可達(dá)2500公斤以上，且年年豐產(chǎn)無(wú)大小年。該品種成熟期較晚，在長(zhǎng)江流域一般8月中下旬成熟。由于成熟時(shí)正值水果淡季，市場(chǎng)售價(jià)可達(dá)每公斤8～12元，原產(chǎn)地在深圳銷售每公斤24元，高出北方特大桃價(jià)格一倍多，實(shí)屬桃中珍品。

該品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，在我國(guó)中、南部及北方大部分地區(qū)均可種植，無(wú)論平原、丘陵還是山地都可栽培。即使花期遇大風(fēng)、低溫、陰雨等惡劣天氣也能授粉、結(jié)果，值得大力推廣。

現(xiàn)將其主要豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1.高標(biāo)準(zhǔn)建園。桃是忌重茬的樹種，新建桃園應(yīng)選擇在過(guò)去沒有種過(guò)桃樹的地塊。定植溝挖寬、深分別為60厘米、40厘米。回填時(shí)先把表土填入溝底，然后按每667平方米(1畝)用有機(jī)肥5000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤均勻施入，上填底土。采用高畦栽培，株行距3米×4米，栽植時(shí)須理順根系，踩緊后澆透水。

2.合理整形修剪。1幼樹整形。采用自然開心形，主枝開張角度為45°～60°，第一副主枝距主干不小于50厘米，一、二副主枝間距不小于50厘米且相互生長(zhǎng)在對(duì)側(cè)，副主枝必須是側(cè)枝(背上、背下枝不能作副主枝)。一般2年可以成形，這是樹體提早進(jìn)入盛果期的關(guān)鍵。2合理修剪。夏季主要抹去背上、背下芽，側(cè)枝間距為10～15厘米，多余的枝、芽全除去。生理落果后進(jìn)行疏果，留單果，果實(shí)間距以10厘米為宜。冬季修剪主要是保證主枝及副主枝的生長(zhǎng)勢(shì)，其余的競(jìng)爭(zhēng)枝剪掉。3適時(shí)施用多效唑。多效唑能抑制桃樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，矮化樹體，提高坐果率。施用方法可分為根施和噴施：根施多在4月初進(jìn)行，在行間樹冠下開20厘米的淺溝，按每株10克施入溝中；噴施宜在生理落果后立即進(jìn)行，施用濃度一般為1000～1500毫克/升，生長(zhǎng)過(guò)旺的樹，半月后再噴1次。

3.重視土肥水管理。1改土。桃為淺根性果樹，深翻改土宜在秋末結(jié)合施基肥時(shí)進(jìn)行。2施肥。每年施肥3次：壯果肥在生理落果后施用，以氮、鉀肥為主，用硫酸鉀復(fù)合肥淺施，占全年用肥量的30％，再結(jié)合噴施藥劑加入適量的磷酸二氫鉀；采果肥在果實(shí)采收后施用，以氮為主，用尿素淺施，占全年用肥量的10％；基肥在10月下旬至11月上旬施用，用菜籽餅與過(guò)磷酸鈣經(jīng)過(guò)發(fā)酵后深施，占全年用肥量的60％。3水分控制。桃樹不耐漬，但在生長(zhǎng)旺期(新梢生長(zhǎng)、果實(shí)膨大)又需要充足的水分，應(yīng)建好排灌設(shè)施。南方雨季(梅雨期)要注意排水；7～9月為高溫干旱期，應(yīng)在梅雨期過(guò)后，用2米寬的中厚地膜覆蓋行間，膜周圍用土壓嚴(yán)，這樣不僅減少了雜草叢生，而且有效地解決了高溫干旱時(shí)土壤嚴(yán)重缺水的問題。

4.加強(qiáng)病蟲害防治。脆蜜桃主要有桃褐腐病、瘡痂病(黑星病)、炭疽病、流膠病、桃蛀螟、紅頸天牛、蚜蟲及介殼蟲等病蟲為害。冬季或早春季用石硫合劑全園噴1次，生長(zhǎng)發(fā)育期用大生M－45、甲基托布津、復(fù)方多菌靈、65％代森錳鋅、50％敵敵畏、50％滅蚜松、50％殺螟松乳劑等藥劑(殺菌、殺蟲劑混合和交替使用)，每10天左右噴藥1次，若用藥后下雨應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴。(本刊讀者服務(wù)部可供脆蜜桃種苗，苗價(jià)5.5元/株，15株起郵；50株以上，5.2元/株；100株以上，5元/株。寄苗時(shí)可以免費(fèi)加贈(zèng)30％的苗木，即郵購(gòu)10株可得13株，郵購(gòu)100株可得130株，依此類推。)