人工養(yǎng)狍的市場(chǎng)前景和引種應(yīng)注意的問題

一、市場(chǎng)前景

人工養(yǎng)狍是一項(xiàng)新興養(yǎng)殖業(yè)。在封建社會(huì)，狍子是皇家獵苑的主要狩獵動(dòng)物，也是皇族貴人最喜食的野味佳肴。狍茸生精、補(bǔ)髓、養(yǎng)血、益陽，能提高記憶力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、強(qiáng)身健體。狍肉鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7％，而膽固醇比牛肉低33.8％，優(yōu)質(zhì)肉比牛肉高3％～5％、比羊肉高10％～20％，具有滋陰補(bǔ)陽雙重保健功能，號(hào)稱“瘦肉之王”，中外馳名。古有“食狍肉成仙”的傳說，實(shí)際上是說狍肉營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，常吃狍肉，身體強(qiáng)健，延年益壽。木蘭圍場(chǎng)的一些獵人常年吃狍肉、喝狍血，身體強(qiáng)壯不生病，許多人成了百歲壽星，因此野狍在封建社會(huì)是貢品。解放后外貿(mào)曾以48～60元/公斤收購(gòu)獵狍出口換匯。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狍產(chǎn)品是空白。法國(guó)(青島)家樂福超市曾聯(lián)系要求每月提供狍肉，但遺憾的是無貨可供。目前國(guó)內(nèi)的高檔飯店和超市進(jìn)口牛肉價(jià)每公斤100多元。狍肉將來應(yīng)市時(shí)，最低也不會(huì)低于每公斤100元。家養(yǎng)狍將來發(fā)展到商品狍階段，關(guān)鍵是要吸取目前畜禽養(yǎng)殖業(yè)的教訓(xùn)，在環(huán)境、飼料等方面，要按有機(jī)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保持狍產(chǎn)品的天然綠色有機(jī)品質(zhì)，這樣肯定受市場(chǎng)歡迎，發(fā)展前景廣闊。

二、引種應(yīng)注意的問題

(1)狍不是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，在有的省區(qū)屬地方保護(hù)動(dòng)物，各地情況不同，如規(guī)模飼養(yǎng)，應(yīng)向當(dāng)?shù)乜h以上林業(yè)、畜牧部門咨詢需要辦理哪些手續(xù)、證件。到外地引種應(yīng)辦理出境、運(yùn)輸、檢疫手續(xù)，一般由供方協(xié)助辦理。

(2)引種前應(yīng)學(xué)習(xí)了解有關(guān)養(yǎng)狍的詳細(xì)技術(shù)，如能參加技術(shù)培訓(xùn)最好。我從事特種養(yǎng)殖業(yè)十幾年，接觸調(diào)查了許多養(yǎng)殖戶，許多農(nóng)民養(yǎng)殖失敗并不是市場(chǎng)問題，而是不懂技術(shù)、不重視技術(shù)造成的。

(3)目前人工養(yǎng)狍剛開始，種狍奇缺，引種一定要慎重，不要從狍販子手中購(gòu)狍作種，任何種用動(dòng)物都不能從販子手中購(gòu)買。也不要購(gòu)買偷獵的野狍作種。其原因有二：一是捕獲的野狍未經(jīng)馴化、家養(yǎng)，長(zhǎng)途運(yùn)輸死亡率很高，也就是獵人所說的“氣死了”。二是野生動(dòng)物只有經(jīng)過一定的馴化過程，人工馴化成功后，才能在家養(yǎng)條件下生活繁殖。野生動(dòng)物馴化技術(shù)比飼養(yǎng)馴化成功后的動(dòng)物難度要大得多，而且馴化過程并不是全部成功，失敗的比例很大，死亡率也很高。

(4)目前種狍奇缺，一般需從外地長(zhǎng)途引種，應(yīng)選擇好運(yùn)輸路線，不要在途中耽誤時(shí)間，一般3天左右到達(dá)，途中不需飲食。盡量辦理火車、飛機(jī)快件托運(yùn)，既節(jié)省運(yùn)費(fèi)，安全系數(shù)也大。(山東省榮成市特種動(dòng)植物開發(fā)研究所周起東郵碼：264311電話：0631－7332065)